OK, szczerze, kto z nas może się oprzeć jednej — idealnie grillowanej kanapce z lepkim serem sączącym się między warstwami złocistego chleba tostowego? Cóż, może jest jeden lub dwóch w tłumie, ale z drugiej strony, może nie spróbowali jednego z tych pysznych smakoszy z grilla przepisy na ser.
Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się prostym włoskim przepisem, który pozwoli Ci wyjść z letniej zapaści kulinarnej
Pyszna odmiana starego klasyka
Twój grillowany ser urósł, więc czy jesteś gotowy, aby przejść od topionego sera na białym chlebie do czegoś bardziej smakowitego? Przygotuj się na nurkowanie, ponieważ trudno się oprzeć tym grillowanym kanapkom z serem.
Wędzona Gouda i grillowany ser z suszonych pomidorów
Wielkość porcji 1
Składniki:
- Pomidory winogronowe lub koktajlowe, przekrojone wzdłuż na pół
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Mielona sól morska lub sól koszerna
- Gouda wędzony
- Pesto z bazylii
- chleb ciabata
- Masło
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 250 stopni F.
- Włóż pomidory połówki do góry na silikonową lub wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia i skrop oliwą z oliwek. Posyp je lekko solą.
- Pomidory włożyć do piekarnika, smażyć 30 minut, następnie wyłączyć ogień i pozostawić do wyschnięcia bez przeszkód przez kilka godzin. Kiedy skurczą się, ale nadal są elastyczne, zdejmij je z ognia i pozwól im ostygnąć.
- Rozłóż warstwę pesto na jednej kromce chleba, następnie dodaj suszone pomidory i wędzoną Goudę.
- Nałóż kolejną kromkę chleba i posmaruj masłem każdy kawałek.
- Gotuj, aż obie strony będą złocistobrązowe, a Gouda się rozpuści.
Grillowany ser brie i homar
Wielkość porcji 1
Składniki:
- Masło
- Olej truflowy
- ser Brie
- Średni cheddar, starty
- W pełni ugotowane mięso homara
- Chrupiący chleb na zakwasie
Wskazówki:
- Rozpuść około 1 łyżkę masła w kuchence mikrofalowej, a następnie dodaj 1 łyżeczkę oleju truflowego. Odłożyć na bok.
- Włóż grube plastry Brie, kawałki mięsa homara, około 1/4 szklanki startego sera cheddar i skrop oliwę truflową między dwiema kromkami chleba.
- Posmaruj obie zewnętrzne strony kanapki mieszanką masła z olejem i umieść ją na patelni na średnim ogniu.
- Smaż obie strony, aż się zrumienią, a ser się rozpuści.
Kanapka z grillowanym cheddarem i jabłkiem
Wielkość porcji 1
Składniki:
- Posiekane orzechy włoskie
- Dojrzały biały cheddar, starty
- Cienkie plasterki jabłka Granny Smith
- Rukola dla dzieci
- Miód
- Chleb wieloziarnisty lub pełnoziarnisty
- Masło niesolone, roztopione
Wskazówki:
- Dodaj posiekane orzechy włoskie na małą patelnię na średnim ogniu. Cały czas mieszaj, aż będą lekko zarumienione i pachnące, około 5 minut. Odłożyć na bok.
- Na jednej kromce chleba ułóż tarty ser cheddar, plasterki jabłka, prażone orzechy włoskie, skropić miodem i rukolą. Przykryj drugą kromką chleba i posmaruj roztopionym masłem.
- Gotuj na patelni na średnim ogniu, aż cała kanapka ładnie się zarumieni, a ser cheddar całkowicie się rozpuści.
Więcej przepisów na kanapki
Panini: włoska kanapka
Kanapki z szarpaną wieprzowiną
Zabawne przepisy na kanapki z grillowanym serem
