Dowiedz się, jak suszyć zioła w domu używając tylko Twojego piekarnika.
Czas na ABC Żuć za grosze, a Carla Hall jest tutaj, aby włożyć pieniądze do Twojej kieszeni! W tym prostym filmie krok po kroku powyżej szef kuchni Carla pokazuje, jak suszyć własne zioła w domu. Oszczędza to nie tylko miejsce, ale także pieniądze.
Oprócz zapobiegania marnowaniu artykułów spożywczych lub upraw, suszenie własnych ziół może być okazją do podarowania prezentów. Carla pokazuje nam, jak łatwo jest umieścić suszone zioła w starych, zużytych słoikach na przyprawy. Wystarczy stworzyć stylowe etykiety i rozdać zioła przyjaciołom i rodzinie.
Jeśli chcesz zachować je dla siebie, postępuj zgodnie ze wskazówkami Carli dotyczącymi zamrażania ziół w plastikowej torebce lub na tacce na kostki lodu z oliwą z oliwek. Wyjmij jedną i włóż do miski podczas przygotowywania obiadu w domu. Tak łatwo!
Najlepsze jest to, że bez względu na powód suszenia własnych ziół, zyskujesz kontrolę nad jakością. Jeśli jest to dla Ciebie ważne, uprawiaj lub kupuj zioła ekologiczne bez pestycydów lub certyfikowane. Szukaj ziół, które są tak świeże, jak to możliwe, z liśćmi bez skaz.
Jak suszyć własne zioła
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni F. Rozłóż czyste zioła w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Piecz, aż zioła będą wystarczająco suche, aby się pokruszyć, od 2 do 4 godzin. Większe liście wysychają szybciej niż małe liście, a im więcej liści zachodzą na siebie, tym dłużej schną.
Zwiąż zioła w pęczki lub usuń liście z ich łodyg, aby zachować je w słoikach z przyprawami. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
Wskazówki dotyczące używania suszonych ziół
Dodaj suszone zioła wcześniej w przepisie niż świeże zioła. To da im czas na ponowne nawodnienie i włączenie do potrawy.
Jeśli zastępujesz suszone zioła świeżymi, użyj około jednej trzeciej wymaganej ilości.
Uwolnij smak i aromat suszonych ziół, pocierając je palcami lub miażdżąc moździerzem i tłuczkiem.
Dopasuj rodzaj zioła i zdecyduj, czy używasz świeżego, czy suszonego, w zależności od tego, co chcesz osiągnąć. Świeże zioła dodają blasku, podczas gdy suszone często dodają głębi.
Pomysły na suszone zioła
- Stwórz własną, wygodną mieszankę przypraw, mieszając ulubione suszone zioła.
- Zrobić własny ziołowy grill pocierać.
- Daj nowe życie swojemu kurczakowi z cytryna i suszone oregano.
- Do pieczonych ziemniaków dodaj suszony tymianek.
- Spraw, aby pieczeń w garnku była jeszcze bardziej pikantna dzięki suszonej szałwii.
- Eksperymentuj i baw się dobrze!
Żuć chce, abyś zaoszczędził pieniądze i zrobił pyszne posiłki! Możesz odkryć sztuczki handlu, takie jak te, które właśnie widziałeś, oglądając więcej Żuć przez Hulu! Lub obejrzyj to w dni powszednie o 1e|12p|c na ABC.
Więcej przepisów na zioła
3 przepisy na koktajle z ziołami
Masło z masłem 6-ziołowym
3 przepisy na ziołowe pesto
