Zielone jedzenie to nie tylko dieta, to sposób na życie. Poznaj korzyści płynące z tego zdrowego stylu życia oraz sposoby dostosowania swoich nawyków żywieniowych, aby być zielonym zjadaczem.
Wszystko o jedzeniu zielonym
Zielone jedzenie chodzi o dokonywanie zdrowych, naturalnych wyborów, jeśli chodzi o żywność, którą jemy, a także wybór żywności, która jest zdrowa dla naszej planety. Zmieniając styl życia na jedzenie zielone tak często, jak to możliwe, ratujemy nasze środowisko (i talię) na więcej niż jeden sposób.
Jedzenie na zielono jest lepsze dla twojego zdrowia, daje więcej różnorodności w świeżych produktach, zmniejsza zużycie paliwa i globalne ocieplenie oraz pomaga lokalnemu środowisku.
Jedz lokalnie
Jednym z najlepszych sposobów, aby zacząć jeść zielone, jest kupowanie jak największej liczby lokalnie uprawianych produktów. Chociaż sklepy spożywcze są zaopatrzone we wszystkie produkty, jakie można sobie wyobrazić, jeśli nie ma sezonu, trzeba pokonać tysiące kilometrów, aby się tam dostać. Gdy żywność przemieszcza się na duże odległości, jakość powietrza spada, a zanieczyszczenie wzrasta. Wybór kupowania od lokalnych rolników zapewnia, że będziesz jeść świeższą żywność z mniejszą ilością chemikaliów, niż gdybyś kupował w sklepie spożywczym, a ponadto pomaga to gospodarce w Twojej społeczności.
Ogranicz marnotrawstwo
Rada Obrony Zasobów Naturalnych niedawno stwierdziła, że amerykańskie rodziny wyrzucają ponad 33 funty żywności miesięcznie, czyli 2275 dolarów rocznie. Więcej marnowanej żywności oznacza więcej marnowanych zasobów naturalnych i więcej marnowanej energii na utylizację żywności. Aby ograniczyć marnotrawstwo, nie kupuj zbyt dużo i trzymaj się listy. Rozdawaj resztki lub zaproś znajomych na obiad, jeśli masz więcej, niż potrzebujesz.
Wskazówka: Jeśli nie możesz pozwolić sobie na ekologię, rozważ uprawę własnych owoców i warzyw w ogrodzie. Dzięki temu zaoszczędzisz pieniądze i nie będzie żadnych pestycydów w żywności.
Idź ekologicznie
Chociaż żywność ekologiczna może mieć wyższą cenę, wiąże się ze znacznie mniejszym ryzykiem dla organizmu i środowiska. Żywność ekologiczna to nie tylko produkty – to także produkty mleczne, zboża, mięso, piwa i wina. Zawierają mniej pestycydów niż żywność nieorganiczna i pomagają chronić powietrze, ziemię i dziką przyrodę. Ekologia oznacza również brak wymyślnych opakowań — które są zarówno drogie w produkcji, jak i szkodliwe dla planety.
Korzyści zdrowotne
Poza tym, że jest znacznie lepszy dla środowiska, jedzenie zielonego jest znacznie lepsze dla twojego ciała. Według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom owoce i warzywa powinny zajmować większość talerza podczas posiłków. Ciemne warzywa i bujne owoce są naładowane przeciwutleniaczami, bogatymi w błonnik zwalczający raka i obniżą ryzyko chorób serca.
Czy wiedziałeś? Według PETA wegetarianie są średnio o 20 funtów lżejsi niż niewegetarianie.
Tracić na wadze
Jeśli zdecydujesz się przejść na zielone jedzenie, spodziewaj się, że zrzucisz kilka kilogramów. Oczywiście, wybierając żywność, która jest świeża, lokalnie uprawiana i po prostu lepsza dla Ciebie, będziesz jeść mniej kalorii, niż gdybyś trzymał się fantazyjnie pakowanego, pełnego cukru przetworzonego graty. Spróbuj zielonego jedzenia przez kilka tygodni i zobacz, czy czujesz różnicę w swoim ciele. Gwarantujemy, że jest to styl życia, którego będziesz chciał się trzymać!
Więcej o zielonym jedzeniu
Jedz zielone, aby wzmocnić układ odpornościowy
Jak jedzenie produktów ekologicznych poprawia zdrowie Twojego dziecka
10 sposobów, aby zacząć jeść zielone codziennie
