Nie do każdej pizzy podawany jest czerwony sos. Wypróbuj tę pizzę naładowaną ziemniakami i świeżymi ziołami na coś innego.
Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla bakłażana parmowego
Poniedziałki mogą być trudne do zjedzenia obiadu na stole, ale nie musisz uciekać się do zamawiania pizzy. Zamiast tego wypróbuj ten przepis na Bezmięsny Poniedziałek na pizzę ziemniaczano-rozmarynową. Aby skrócić czas przygotowania, użyliśmy przygotowanego ciasta na pizzę. Ten placek jest posypany serem, ziemniakami, szalotką i świeżymi ziołami i zdecydowanie nie jest zwykłą pizzą. To jest pyszne!
Przepis na pizzę ziemniaczano-rozmarynową
Serwuje 2-3
Składniki:
- 1 opakowanie przygotowanego ciasta na pizzę
- 6 małych ziemniaków jukonowych złotych
- 3 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 duże szalotki, pokrojone w cienkie plasterki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 4 uncje posiekanego sera mozzarella, podzielone
- 2 łyżki startego parmezanu
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka świeżego rozmarynu
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik zgodnie z instrukcją na opakowaniu ciasta do pizzy. Rozłóż ciasto na pizzę na blasze do pieczenia i odstaw na bok.
- Dodaj ziemniaki i tyle wody, aby je przykryć, do dużego rondla i zagotuj. Zmniejsz ogień, gotuj na wolnym ogniu i gotuj przez około 5 minut lub do miękkości ziemniaków, a następnie je odcedź.
- Gdy ziemniaki ostygną w dotyku, pokrój je w cienkie plasterki (użyj mandoliny, jeśli ją masz).
- Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek na patelnię smażoną na średnim ogniu. Gdy będą gorące, dodaj plasterki ziemniaków, dopraw je solą i gotuj, często obracając, przez 3-5 minut lub aż zaczną się lekko złocić.
- W ostatnich minutach ziemniaki się gotują, na patelnię wrzucamy czosnek i szalotkę. Usuń i odłóż na bok.
- Wierzch ciasta posmaruj 1 łyżką oliwy z oliwek. Dodaj 3 uncje sera mozzarella do ciasta, a następnie pojedynczą warstwę mieszanki ziemniaczanej.
- Posyp ziemniaki parmezanem, pozostałą 1 uncją sera mozzarella i zmielonym czarnym pieprzem.
- Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu ciasta do pizzy lub do momentu, gdy skórka stanie się złocista.
- W ciągu ostatnich kilku minut gotowania dodaj liście rozmarynu na wierzch pizzy.
- Podawaj na ciepło.
Spodoba ci się ta pizza z ziemniakami!
Więcej przepisów na bezmięsny poniedziałek
Sałatka z grillowanym tofu i ciecierzycą
Koktajl jagodowo-miętowy z nasion chia
Grillowane warzywa z aioli cytrynowo-bazyliowym
