Glazura miodowa do kurczaka może przybierać różne formy, ale prawie zawsze jest zachwycająca! To słodko-pikantne danie nie jest wyjątkiem.
Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ
Ten niedzielny przepis na kurczaka w glazurze słodko-pikantnej przypadnie do gustu niemal każdemu. Sos w glazurze nie może być prostszy w przygotowaniu i dodaje pysznego smaku standardowemu kurczakowi, ponieważ gęstnieje podczas gotowania. To po prostu odpowiednia równowaga słodyczy i pikantności!
Przepis na kurczaka w glazurze słodko-pikantnej
Służy 4
Składniki:
- 1/4 szklanki miodu
- 1/4 szklanki soku pomarańczowego
- 1-1/2 łyżki skórki pomarańczowej
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1-1/2 łyżeczki Srirachy lub innego ostrego sosu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
Wskazówki:
- W małej misce wymieszaj miód, sok pomarańczowy, skórkę, czosnek i sriracha i wymieszaj. Odłożyć na bok.
- Jeśli piersi z kurczaka są grube, umieść je w dużej zamykanej plastikowej torbie, szczelnie zamknij i lekko ubij, aby miały jednolitą grubość około 1/2 cala.
- Wyjmij z torebki i dopraw obie strony solą i pieprzem.
- Dodaj oliwę z oliwek na dużą patelnię na średnim ogniu. Gdy będzie gorący, dodaj kurczaka. Upewnij się, że nie są zbyt zatłoczone na patelni.
- Smaż kurczaka pod przykryciem przez 5 minut z każdej strony lub do końca. FDA zauważa, że a bezpieczna temperatura wewnętrzna dla kurczaka to 165 stopni F, mierzonej termometrem do mięsa.
- Dodaj mieszankę miodu na patelnię i gotuj kurczaka przez kolejne 2 minuty z każdej strony. Mieszanka miodu lekko zgęstnieje.
- Wyjmij i natychmiast podawaj na poszczególnych talerzach. Skrop niewielką ilością pozostałej mieszanki miodu.
Ten przepis oblizujesz usta!
Więcej przepisów na niedzielny obiad
Tajskie suwaki z indyka z sosem orzechowym
Patelnia z chili
Kanapki z szarpanym kurczakiem
