Pikantny słodki chutney to pyszny dressing do tej wegańskiej sałatki zbożowej. Zawiera warzywa, owoce i orzechy, jest to zbilansowany posiłek sam w sobie, ale również błyszczy jako smaczny wegański przepis na przystawkę.
Pikantny słodki chutney to pyszny dressing do tej wegańskiej sałatki zbożowej. Zawiera warzywa, owoce i orzechy, jest to zbilansowany posiłek sam w sobie, ale również błyszczy jako smaczny wegański przepis na przystawkę.
Powiązana historia. Wegańskie menu wielkanocne
Sałatka Chutney z Mango i Brązowego Ryżu
Służy 4
Składniki:
-
T
- 4 szklanki ugotowanego brązowego ryżu
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 1 łodyga selera, pokrojona w kostkę
- 1/2 szklanki pieczonej czerwonej papryki, posiekanej
- 1/4 szklanki mielonej czerwonej cebuli
- 1 dojrzała, ale jędrna gruszka, wydrążona, posiekana
- 1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej kolendry
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki chutney z mango
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 szklanka orzechów nerkowca
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Połącz ryż, marchew, seler, paprykę, cebulę, gruszkę i kolendrę w dużej misce.
- W małej miseczce wymieszaj oliwę i chutney.
- Mieszankę ryżową polać chutneyem, dobrze podrzucając do połączenia. Dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj orzechy nerkowca tuż przed podaniem, aby były chrupiące.
T
T
T
Więcej pyszności wegańskie przepisy na obiad!
