Wegańskie przepisy na Święto Dziękczynienia, dzięki którym zapomnisz o mięsie – Strona 3 – SheKnows

Przepis na wegańskie mini tarty cytrynowe Meyera bez pieczenia

Ten wegański deser bez pieczenia jest pełen zdrowych, naturalnych składników, takich jak prawdziwy sok z cytryny, olej kokosowy i orzechy, które tworzą niesamowity cytrusowy smakołyk.

Powiązana historia. Szarlotka Marty Stewart z polewą z twarogu to jesienna odpowiedź na ciasto marchewkowe

Wydajność 6

Czas przygotowania: 20 minut | Czas nieaktywny: 2 godziny | Całkowity czas: 2 godziny 20 minut

Składniki:

Do skorupy

• 1/2 szklanki surowych migdałów
• 1/2 szklanki surowych orzechów nerkowca
• 6 dużych, pestkowych daktyli medjool
• 1 szklanka niesłodzonego posiekanego kokosa
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 cytryna, skórka
• Stewia do smaku (opcjonalnie; użyłem 5 kropli)
• 6 mini tarty z wyjmowanym dnem

Do nadzienia

• 1 szklanka surowych orzechów nerkowca, moczonych przez 2 godziny
• 1/2 szklanki oleju kokosowego, stopionego
• 1/3 szklanki świeżego soku z cytryny Meyera
• 4 łyżki surowego nektaru z agawy
• 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
• szczypta soli morskiej

Wskazówki:

1. Do robota kuchennego dodaj wszystkie składniki na skórkę.
2. Miksuj na wysokich obrotach około 2 do 3 minut, aż składniki będą bardzo drobne i przypominają lepkie ciasto.
3. Podziel ciasto na 6 mini patelni do tart i dociśnij ciasto do dołu, aby uformowało się w kształcie patelni.
4. Wytrzyj robot kuchenny do czysta i dodaj składniki na nadzienie.
5. Miksuj na wysokich obrotach przez 2 minuty lub aż nadzienie będzie bardzo gładkie i kremowe. Zeskrob miskę w połowie przetwarzania.
6. Podziel nadzienie na tarty i wstaw tarty na 2 godziny do lodówki, aby się stwardniały.
7. Wyjmij z lodówki, gdy będziesz gotowy do spożycia.

Łatwy przepis na wegańskie ciasto z dyni

Wydajność 8-10 porcji

Składniki:

• 1 funt jedwabnego tofu
• 1 (16 uncji) może puree z dyni
• 2 łyżki przyprawy do ciasta dyniowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/3 szklanki oleju kokosowego lub oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka brązowego cukru
• 1-1/2 łyżki melasy
• 1 gotowe ciasto wegańskie (można je znaleźć w większości sklepów ze zdrową żywnością)

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Połącz wszystkie składniki, z wyjątkiem ciasta, w robocie kuchennym i miksuj, aż masa będzie bardzo gładka.
2. Wlej miksturę do przygotowanego ciasta i piecz przez godzinę.
3. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia, a następnie schłodzić przez kilka godzin. Udekoruj bitą śmietaną bez mleka i od razu podawaj.

Więcej: Czyste jedzenie 101: Co to jest, a czym nie jest i 3 przepisy na początek

Przepis na mini wegańskie ciasto z kremem czekoladowym

Zainspirowany przez Amanda Nicole Smith

Dekadenckie, kremowe i roślinne przysmaki z ciasta czekoladowego o niewielkich rozmiarach są idealne dla każdego, kto szuka pysznego deseru i unika nabiału.

Wydajność 12

Czas przygotowania: 15 minut | Czas pieczenia: 15 minut | Czas nieaktywności: 30 minut | Całkowity czas: 1 godzina

Składniki:

Do skorupek ciasta

• 1 arkusz ciasta francuskiego, rozmrożonego
• 1 mały krajalnica do ciastek

Do nadzienia czekoladowego

• 1-1/4 szklanki surowych orzechów nerkowca, namoczonych
• 2 duże, dojrzałe awokado, przekrojone na pół, bez pestek
• 3/4 szklanki pełnotłustego mleka kokosowego z puszki
• 1/2 szklanki proszku kakaowego (można zastąpić gorzką czekoladą w proszku)
• 1/4 szklanki surowego nektaru z agawy
• 1/4 szklanki oleju kokosowego
• 1/4 łyżeczki soli morskiej

Do posypki

• Proszek kakaowy do dekoracji (opcjonalnie)
• Bita śmietana kokosowa (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F i wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
2. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkować rozmrożone ciasto francuskie.
3. Za pomocą krajalnicy do ciastek wytnij z ciasta 12 kółek i ułóż je na pergaminie. Każdy kawałek ciasta szturchać kilka razy widelcem, a następnie piec przez 15 minut lub na złoty kolor.
4. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 15 minut.
5. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki na nadzienie czekoladowe.
6. Za pomocą ręcznego miksera wymieszaj nadzienie, aż będzie bardzo gęste i kremowe i nie będzie grudek. Przykryj i schłódź nadzienie czekoladowe przez 30 minut.
7. Gotowe do złożenia połóż skorupki z ciasta francuskiego na półmisku do serwowania.
8. Nałóż nadzienie czekoladowe na środek każdej skorupki ciasta i udekoruj bitą śmietaną kokosową i proszkiem kakaowym.
9. Najlepiej podawać natychmiast.
10. Wskazówka: Mocząc orzechy nerkowca włóż orzechy do dużej miski i zalej ciepłą wodą. Pozostaw na blacie i moczyć przez 4 godziny lub na noc.

Pierwotnie opublikowany listopad. 2012. Zaktualizowano wrz. 2016.