Przepisy Tri-Tip Beef – Strona 2 – SheKnows

Przepis na pieczoną wołowinę Tri-Tip

Na 4 do 6 porcji

Powiązana historia. Szarlotka Marthy Stewart z polewą z twarogu to jesienna odpowiedź na ciasto marchewkowe

Składniki

•  1/4 szklanki czerwonego wina
•  1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu
•  1 łyżka drobno posiekanego czosnku
•  1 łyżka musztardy Dijon
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
•  1 1/2 do 2 1/2 funta tri-tip wołowego

Wskazówki

1. Połącz czerwone wino z rozmarynem, czosnkiem, musztardą oraz solą i pieprzem.
2. Pieczeń włożyć do torebki zamykanej na zamek i wlać do niej marynatę. Pieczeń marynować w lodówce przez co najmniej 30 minut lub do 5 godzin.
3. Gdy będziesz gotowy do gotowania, rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Pieczeń włożyć do brytfanny pokrytej folią aluminiową; wyrzucić marynatę. Gotuj pieczeń przez 30 do 35 minut lub do momentu, gdy termometr do mięsa wskaże między 115 a 125 stopni F.
4. Wyjmij pieczeń z piekarnika i odstaw na kilka minut przed pokrojeniem.

Przepis na stek z sezamowym brązowym cukrem

Na 4 do 6 porcji

Składniki

•  2 zielone cebule, pokrojone w plastry
•  1 szklanka sosu hoisin
•  3 łyżki oleju sezamowego
•  2 łyżki brązowego cukru
•  1 łyżka świeżego imbiru, startego
•  2 ząbki czosnku, posiekane
•  1,5 do 2,5 funta tri-tip wołowego, pokrojonego na steki o grubości 1 cala
•  2 łyżeczki prażonych nasion sezamu

Wskazówki

1. Połącz zieloną cebulę z sosem sojowym, olejem sezamowym, brązowym cukrem, imbirem i czosnkiem.
2. Włóż steki do zamykanej na zamek torebki i wlej do niej marynatę. Pieczeń marynować w lodówce przez co najmniej 30 minut lub do 5 godzin.
3. Gdy będzie gotowy do podania, rozgrzej grill na średnim ogniu. Ułóż steki na grillu i wyrzuć marynatę. Gotuj steki około 4 do 5 minut z każdej strony lub do średnio wysmażonego, około 120 do 125 stopni F.
4. Usuń steki z grilla i odstaw na kilka minut, a przed podaniem posyp każdy stek sezamem.

Przepis na szaszłyki wołowe z trzema końcówkami

Na 4 do 6 porcji

Składniki

•  4 ząbki czosnku, posiekane
•  1/4 szklanki musztardy miodowej
•  2 łyżki ostrej musztardy
•  2 łyżeczki papryki
•  1/4 łyżeczki soli
•  1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
•  2 łyżki octu z czerwonego wina
•  1/3 szklanki oliwy z oliwek
•  1,5 do 2,5 funta trójnóż wołowy, pokrojony w 1/8-calowe plastry

Wskazówki

1. Połącz czosnek z obiema musztardami, papryką, solą, pieprzem, octem i oliwą z oliwek.
2. Włożyć paski wołowiny do zamykanej na zamek torebki i wlać do niej marynatę. Pieczeń marynować w lodówce przez co najmniej 30 minut lub do 5 godzin.
3. Gdy będzie gotowy do podania, rozgrzej grill na średnim ogniu. Usuń paski z marynaty i wyrzuć marynatę, a następnie utkaj paski wołowiny na metalowych lub drewnianych szpikulcach. Umieść szaszłyki na grillu i gotuj około 3 do 4 minut lub do średnio lub średnio wysmażonego.
4. Wyjmij szaszłyki z grilla i podawaj z wybranym sosem do maczania.

Więcej przepisów na wołowinę

Grillowany Stek

Grilluj idealny stek

Przepisy na stek z grillowanej spódnicy

Zostaw komentarz