Ciekawi Cię nowe, modne papryczki chili w Twojej sekcji produktów? Zastanawiasz się, czym są papryczki Hatch i dlaczego ludzie mają na ich punkcie obsesję? Mamy cię przy sobie, więc czytaj dalej.
Powoli pojawiły się na rynkach w całych Stanach Zjednoczonych: Hatch chiles. Być może widziałeś je lub nie, ale jeśli przeszukasz Twitter i Instagram w poszukiwaniu hashtagu #hatchchiles, zobaczysz tysiące otagowanych zdjęć przedstawiających wspaniałe, jasnozielone papryki.
Hatch chile odnosi się do odmiany papryki z rodziny papryczek, która jest uprawiana w Hatch Valley w Nowym Meksyku. Ponieważ produkcja papryki jest niezbędna dla gospodarki Nowego Meksyku, w 2012 r. stan uchwalił prawo zakazujące oznaczania papryki jako „nowego Meksyku”, jeśli faktycznie nie była uprawiana w stanie. Mówi się, że tym, co nadaje chili Hatch ich niesamowity smak, jest połączenie intensywnego letniego światła słonecznego i chłodnej nocnej bryzy, co daje pieprzyk o doskonałym smaku.
Z krótkim sezonem, który trwa tylko sierpień i wrzesień, pamiętaj, aby złapać je, gdy tylko zobaczysz je na rynkach. Możesz je piec, puszkować, marynować, a nawet zamrażać, aby mieć świetny sposób na urozmaicenie przyszłych zimowych posiłków.
1. Pieczenie chili Hatch
Blog: Niania z gałki muszkatołowej
Pieczenie chili Hatch to wydarzenie samo w sobie, a lokalne sklepy i targowiska mają określone daty, kiedy palą chili dla publiczności, więc koniecznie sprawdź lokalne sklepy.
2. Przepis na niebieski zielony burger
Blog: Przekąski i Uczty
Grilluj to? burgeri dodaj do niego pieczone papryczki Hatch, aby uzyskać burgerowe doznania niepodobne do żadnego innego, jakie kiedykolwiek jadłeś.
3. Nadziewane chili Hatch z jogurtem kolendrowo-limonkowym
Blog: Naturalnie Ella
Jak każda inna papryka, chile Hatch jest najwygodniejsze, gdy jest nadziewane. Sprawdź te nadziewane papryczki Hatch z jogurtem kolendrowo-limonkowym; uwielbiamy chłodzący sos z pikantną papryką.
4. Przepis na dip chile queso
Blog: Dziewczyna kontra ciasto
Wylęg chile queso dip — zanurzenie na zakończenie wszystkich zanurzeń. Urozmaicić swoje imprezy (lub nawet noce oglądania Netflix) dzięki temu zanurzeniu.
5. Grillowany dziki łosoś z rzeki Copper z sosem chile jagodowo-Hatch
Blog: Ananas i Kokos
Kochamy to sos chili jagodowo-Hatch podany na łososiu, ale założę się, że równie dobrze smakowałby na grillowanym kurczaku lub wieprzowinie.
6. Paski z chile Hatch w przepisie na czerwoną salsę
Blog: Przekąski i Uczty
Paski Hatch chile w czerwonej salsie jest podstawą w każdym meksykańskim gospodarstwie domowym i można go podawać na śniadanie na jajku lub podczas kolacji wraz z ziemniakami lub ryżem. Zasadniczo jest dobry we wszystkim i we wszystkim.
7. Faux huevos à la Mexicana przepis na enchilada
Blog: Spabettie
Te Meksykańska enchiladas są dosłownie utopione w sosie chili Hatch, który sprawi, że będziesz lizać palce.
8. Przepis wieprzowy chile verde
Blog: Niania z gałki muszkatołowej
Zdusić to wieprzowina chili verde w sosie łączącym zielone pomidory i chili Hatch, podawaj je razem ze świeżymi, ciepłymi tortillami, a otrzymasz posiłek sam w sobie. Dodaj trochę ryżu, fasoli i guacamole i masz imprezę.
9. Przepis na zupę z wylęgu i kukurydzy
Blog: Przekąski i Uczty
Ten Zupa z wylęgu i kukurydzy łączy nasze dwa ulubione produkty sezonowe — wylęgową papryczkę chili i świeżą kukurydzę — aby uzyskać aksamitnie gładką, kremową zupę.
10. Przepis na cheeseburgera z chili
Blog: Dziewczyna w małej czerwonej kuchni
Chiles Hatch może poprawić wrażenia z burgerów, więc daj to Wylęgaj chili cheeseburgera spróbuj na następnym spotkaniu.
11. Przepis na pikantną zupę z kurczaka i limonki
Blog: Niania z gałki muszkatołowej
Ponieważ temperatury powoli zaczynają spadać, mamy ochotę na coraz więcej zup i gulaszu, a to pikantna zupa drobiowo-limonkowa to idealny sposób na rozgrzanie się – nie tylko pod względem temperatury, ale także ostrości.
12. Przepis na chili Carne con Hatch
Blog: Przekąski i Uczty
Szybki i obfity posiłek, carne con Hatch chile to mielona wołowina (lub wybrane przez Ciebie mięso) z ziemniakami i papryczkami chili. Podawaj razem z ryżem i sałatką, a Twoja codzienna kolacja będzie gotowa do stołu.
13. Przepis na hummus z chili
Blog: Co Żyd chce jeść
Wylęgowy hummus z chili będzie idealnym dipem na imprezę, więc wypróbuj go w ten weekend.
14. Przepis na zielone enchilady nadziewane krewetkami i warzywami
Blog: Przekąski i Uczty
Te zielona enchiladas są nadziewane krewetkami, meksykańską dynią i ziemniakami, dzięki czemu są pełnowartościowym posiłkiem.
15. Przepis na zielone chile mac 'n' cheese
Blog: Codzienny południowy zachód
Uwielbiamy ten nowy zwrot w klasycznym — Hatch green chile mac 'n' cheese. Urozmaicić swój tradycyjny przepis na makaron i ser, składając posiekane, pieczone chili Hatch. Z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach.
Więcej o papryce
Kurczak w panierce tortilla duszony w sosie z zielonego chile
Zielone burgery chili z majonezem chili-limonki
Pieczenie papryki
