Od programów telewizyjnych po powieści Jane Austen, zombie opanowały kulturę popularną. Dzięki profesjonalnemu projektantowi babeczek, Zilly Rosen, legion uroczych, jadalnych nieumarłych wyłania się teraz z popękanego lukru innego nieodpartego szaleństwa – babeczki.
Powiązana historia. Syn kumpla Jamiego Olivera sprawia, że Twoje dzieci pokochają Halloweenowe przysmaki
Szczury o paciorkowatych oczach, powalone krzyże i połamane nagrobki zdobią każdy szanujący się cmentarz. Ci, którzy są zaznajomieni z zombie, wiedzą, że tylko dlatego, że są pochowani, nie oznacza, że zostaną pochowani. Te niesamowite babeczki brownie tworzą cały cmentarz, gdy są ułożone razem. Dodaj łopatę wypełnioną okruchami ziemi z ciastek, aby wyglądało, że wciąż kopiesz grób!
Krówkowa babeczka brownie
- 8 uncji półsłodkiej czekolady
- 6 łyżek niesolonego masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 3 duże jajka
- 3/4 szklanki białej mąki uniwersalnej, ciasta lub ciasta
- 1/4 szklanki niesłodzonego kakao
- szczypta sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
Dekoracje
- 4 nagrobki (patrz poniżej)
- 1 krzyż (patrz poniżej)
- 3 uncje pół na pół, w kolorze czarnym z 5 do 8 kroplami czarnej pasty barwnika spożywczego (patrz poniżej)
- 1/2 ilości ganache z ciemnej czekolady (patrz poniżej)
- 2 szczury (patrz poniżej)
- 3-1/4 uncji okruchów czekoladowych ciastek
- 1 łopata (opcjonalnie)
Instrukcje
- Dzień wcześniej wykonaj nagrobki i ozdoby krzyżowe (patrz niżej). Również dzień wcześniej zrób ogrodzenia, aby mogły wyschnąć. Rozwałkuj pół na pół, aby zrobić nakładki do babeczek, używając paska octanu o wymiarach 3 x 10 cali.
- Używając noża rzemieślniczego, pokrój pół na pół na pasek o wymiarach 1-3/4 x 8 cali. Wykonuj pionowe cięcia w odstępach 3/8 cala na całej długości. Potrzebujesz łącznie 16 pasków.
- Aby utworzyć sekcję ogrodzenia, umieść 3 czarne paski w odstępie 1/4 cala na czystym kawałku octanu. Odetnij dwa górne rogi każdego paska, aby utworzyć punkt.
- Użyj niewielkiej ilości wody, aby przymocować czwarty pasek pod kątem w poprzek trzech spiczastych słupków ogrodzenia. Powtórz z pozostałymi paskami, aby utworzyć cztery sekcje ogrodzenia. Pozostaw do wyschnięcia na noc.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż 12-dołkową formę do muffinek z 12 dużymi papierowymi pudełkami do pieczenia. Wbij czekoladę do żaroodpornej miski ustawionej na rondlu z delikatnie gotującą się wodą. Dodaj masło i delikatnie podgrzewaj, cały czas mieszając, aż się rozpuści i połączy. Zdejmij z ognia i ostudź.
- Włóż cukier i jajka do dużej miski i ubij razem elektryczną trzepaczką. Przesiej mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól i wymieszaj. Dodaj masę czekoladową i orzechy włoskie i wymieszaj. Włóż ciasto do papierowych pudełek. Piecz przez około 30 minut, obracając raz w połowie pieczenia, aż wierzchy się zetną, ale środek nadal będzie lekko wilgotny. Przełóż na ruszt i ostudź.
- Aby złożyć cmentarz, wylej ganache z gorzkiej czekolady na każdą babeczkę, pozostawiając część babeczki. Ułóż babeczki w trzech rzędach po cztery. Umieść kawałek ogrodzenia na każdej z babeczek w pierwszym rzędzie.
- Oprzyj nagrobki na losowych babeczkach w tylnym i środkowym rzędzie pod kątem. Możesz rozbić ciastko nagrobne i podeprzeć je na kawałki, aby wyglądało na jeszcze bardziej zgrzybiałe. Umieść szczury tak, aby wydawały się biegać wokół nagrobków i ogrodzenia. Wytnij szczelinę w jednej z babeczek w tylnym rzędzie i ostrożnie wepchnij w nią krzyż, pochylając go pod lekkim kątem.
- Aby zakończyć scenę, posyp okruchy czekoladowych ciasteczek wokół cmentarza, aby przypominały ziemię. Świetnie wygląda też łopata wbita w babeczkę, z dodatkowymi okruchami ciastek, jakby kopała świeży grób.
