Mam lekką obsesję na punkcie fotografowania moich jedzenie, a teraz ten nawyk – który tak wielu przyjaciół i członków rodziny powiedział mi, że jest irytujący – jest wspierany przez naukę!
Więcej:20 trendów kulinarnych, którymi można się ekscytować w 2016 roku
Nowe badania opublikowane w Journal of Consumer Marketingdowodzi, że fotografowanie jedzenia przed kopaniem może w rzeczywistości zwiększyć przyjemność z jedzenia — przynajmniej jeśli chodzi o pobłażliwe śmieciowe jedzenie. A to badanie twierdzi, że jest pierwszym tego rodzaju badaniem wpływu obrazów generowanych przez konsumentów na doświadczenie spożywania jedzenia.
Naukowcy przeprowadzili serię eksperymentów. Najpierw dali uczestnikom plasterki czerwonego aksamitnego ciasta i zieloną sałatę, poinstruując niektórych, aby sfotografowali swoje jedzenie przed jego zjedzeniem, a innym pozwolili po prostu się okopać. Okazuje się, że jeśli chodzi o ciasto, fotografowanie dekadenckiego przysmaku sprawiło, że uczestnicy ocenili go jako smaczniejszy, gdy go zjedli. Jednak ich radość ze zdrowej sałatki pozostała taka sama, niezależnie od tego, czy najpierw ją sfotografowali.
Poświęcenie czasu na fotografowanie żywności powoduje „chwilowe aktywne opóźnienie w konsumpcji, co zwiększa smakowanie związane z konsumpcją przyjemnych (tj. pobłażliwych) pokarmów” – wynika z badania autorski. Zamiast pochłonąć go, najpierw poświęcasz czas, aby docenić swój posiłek.
Jeśli więc masz zamiar oddać się dekadenckiej uczcie, zrób zdjęcie. Bardziej ci się spodoba.
Wyświetl ten post na Instagrama potem dostałem pełnego zawału serca 🦄 nie mogę się doczekać, aż zobaczycie je w sklepach docelowych!!! #cheekylovefest zaznacz swoje kalendarze na 28 lutego i pełną kolekcję na 28 marca!
Post udostępniony przez bri emery / designlovefest (@designlovefest) on
Więcej:Podziemna restauracja w Toronto zajmuje się handlem zamiast pieniędzy
Drugie badanie naukowców wykazało, że jeśli chodzi o naszą dietę, poczucie, że jesteśmy trochę źli, zwiększa naszą przyjemność. Okazuje się, że kiedy naukowcy powiedzieli uczestnikom, że ich ciasto było pełne bogatych, mniej zdrowych składników, takie jak krem z serka śmietankowego, w rzeczywistości poprawiło ich postrzeganie tego, jak przyjemne doznania podczas jedzenia było. Uczestnikom, którym powiedziano, że ich ciasto zostało wykonane ze zdrowych składników, takich jak mus jabłkowy i białka jajek, smakowało mu mniej.
Ale to nie znaczy, że cała instagramowa moda na fotografowanie zdrowej żywności, takiej jak miski z smoothie, pudding chia i płatki owsiane na noc, jest na nic. Okazuje się, że przeczesując zdjęcia innych zdrowej żywności, niezależnie od tego, czy byli częścią niedawne szaleństwa paleo, pegan lub czystego życia sprawiły, że uczestnicy badania byli podekscytowani zdrowym odżywianiem sami. Tak więc dziewczyna, która instagramuje swój super zielony koktajl, może w końcu nie być zaangażowana w całkowicie próżną i egocentryczną aktywność — może inspirować innych, aby również byli zdrowi.
Zobacz ten post na Instagramie
Szczęśliwej środy 💕. Miska na smoothie z malin i truskawek zwieńczona owocami i jadalną różą. Życzę wszystkim miłej środy 🙆🏻💗 Na bazę smoothie: 1/2 szklanki mrożonych mieszanych truskawek i malin 1/2 mrożonego banana (ponieważ jestem posyp je większą ilością owoców i dobrze jest odpuścić cukier) 1 łyżka nasion chia (opcjonalnie) 1/2 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego (lub wybór mleka) 1/2 szklanki płatków owsianych (aby zachować sytość do czasu obiadu i dla dodanych składników odżywczych) Zmiksuj wszystko w blenderze i przykryj dowolnym polewą lubisz.
Post udostępniony przez Samira Kazań (@alfafoodie) wł.
Na wynos? Następnym razem, gdy ktoś zadzwoni do mnie, żeby sfotografować jedzenie (ahem, tak jak wczoraj zrobił mój młodszy brat, kiedy sfotografowałem pyszną kanapkę), mam tylko nadzieję, że zdadzą sobie sprawę, że cieszę się nią bardziej niż oni.
Lubisz Instagramować swoje jedzenie? Powiedz nam w sekcji komentarzy poniżej.
Więcej:5 trendów żywieniowych, których należy szukać w alejkach spożywczych
