W ciąży wegański Alicia Silverstone została niedawno zgłoszona, że węszyła na wegankę jajka Benedykt śniadanie W Los Angeles. Możesz nie być w ciąży, ale nadal możesz mieć ochotę na jajka. To nie znaczy, że przeskoczyłeś na wegański statek. Po prostu ubij to pyszne wegańskie śniadanie przepis na klasyczne danie jajeczne. Tofu zastępuje jajka, a smaczne wegańskie alternatywy zastępują masło, śmietanę i kanadyjski bekon. Zjedz je.Ciąża wegańska Alicia Silverstone została niedawno zgłoszona, że wgryza się w wegańskie jajka po benedyktyńsku śniadanie w Los Angeles. Możesz nie być w ciąży, ale nadal możesz mieć ochotę na jajka. To nie znaczy, że przeskoczyłeś na wegański statek. Po prostu przygotuj ten pyszny wegański przepis na śniadanie na klasyczne danie z jajek. Tofu zastępuje jajka, a smaczne wegańskie alternatywy zastępują masło, śmietanę i kanadyjski bekon. Zjedz je.
![Marta Stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Wegańskie jajka po benedyktyńsku
Służy 8
Składniki:
-
T
- 1 funt bardzo twardego tofu
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki margaryny wegańskiej
- 8 uncji bezmlecznej kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- 4 wegańskie angielskie babeczki pełnoziarniste, opiekane
- 8 plasterków wegańskiego boczku kanadyjskiego
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. i spryskaj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 × 13 cali sprayem do gotowania.
- Odcedź tofu i połóż na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami. Połóż drugi talerz na wierzchu tofu i połóż na nim ciężką książkę kucharską, aby pomóc wycisnąć płyn z tofu (to go ujędrni).
- Pokrój tofu na 8 plastrów i ułóż je w jednej warstwie w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
- W małej misce wymieszaj ocet, sól, pieprz i oliwę z oliwek i zalej tofu.
- Piecz tofu przez 20 minut, podlewając co 5 minut i przewracając po 10 minutach.
- Odlej nadmiar płynu i piecz tofu jeszcze przez 3-4 minuty lub do zrumienienia.
- W międzyczasie rozpuść margarynę w małym rondelku na średnim ogniu.
- Dodaj śmietanę, paprykę, gałkę muszkatołową i sok z cytryny. Gotuj tylko do podgrzania (nie doprowadzaj do wrzenia).
- Posyp każdą połówkę angielskiej muffinki plasterkiem tofu, bekonem kanadyjskim i dużą łyżką sosu. Natychmiast podawaj.
T
T
T
T
T
T
T
T
Więcej wegańskie przepisy na śniadanie!