Ta zdrowa i pyszna przysmak wymaga stosunkowo niewiele pracy i będzie smaczna przez wiele lat. Podawać do burgerów, w wrapach lub jako dodatek do wieprzowiny, wołowiny lub kurczaka przez cały rok.
Powiązana historia. Pizze Mini Prosciuitto Giada De Laurentiis są nieodparcie słodkie i pyszne?
Przysmak z zielonych pomidorów
Porcja 6 filiżanek
Składniki:
- 3-1/2 funta zielonych pomidorków koktajlowych, pokrojonych na ćwiartki
- 3 cebule, pokrojone w kostkę
- 1/4 szklanki soli
- 1/2 łyżki gorczycy
- 1/2 łyżki ziela angielskiego
- 1/2 łyżki nasion selera
- 1/2 łyżki goździków
- 1/2 łyżki musztardy w proszku
- 1 łyżka czarnego pieprzu
- 1/4 cytryny, pokrojonej w cienkie plasterki
- 1 czerwona papryka, posiekana i pokrojona w cienkie plasterki
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1-1/2 szklanki białego octu
Wskazówki:
- Połóż pomidory i cebulę płasko na dużej blasze do pieczenia. Posyp solą. Odstaw na noc.
- Następnego dnia przełóż warzywa do durszlaka i dokładnie spłucz pod zimną wodą.
- W dużym garnku wymieszaj przyprawy, cukier i ocet na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj pomidory, cebulę, cytryny i paprykę.
- Gotuj przez 45 minut, regularnie mieszając i zeskrobując boki, aby zapobiec gromadzeniu się.
- Natychmiast przełóż gorącą mieszankę do ciepłych, wysterylizowanych słoików. Napełnij słoiki po brzegi i szczelnie zamknij gumowymi rękawiczkami.
więcej przepisów
Kanapki z szarpaną wieprzowiną
Wiosenne napiwki: pomysły na koktajle
Ulubione pikniki: Sałatki
