Szef kuchni Anthony Stewart z Pritikin Longevity Center przedstawia nam tę ultrazdrową, łatwą do przygotowania sałatkę z soczystymi, słodkimi pomarańczami i chrupiącymi szparagami.
Szef kuchni Anthony Stewart z Pritikin Longevity Center przedstawia nam tę ultrazdrową, łatwą do przygotowania sałatkę z soczystymi, słodkimi pomarańczami i chrupiącymi szparagami.
Powiązana historia. Wegańskie menu wielkanocne
Sałatka Szparagowa Pomarańczowa
Porada szefa kuchni Anthony'ego: bądź kreatywny! Zapraszam do tworzenia nowych fuzji. Wolisz balsamiczny ocet od czerwonego wina? Idź po to! Czy właśnie kupiłeś wspaniałe truskawki z targu? Użyj ich zamiast pomarańczy do tej sałatki.
Służy 4
Składniki:
-
T
- 1/2 szklanki octu z czerwonego wina
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego
- 1 łyżka mielonego świeżego czosnku
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 pęczki szparagów, zdrewniałe końce przycięte, włócznie pocięte ukośnie na 1-calowe kawałki
- 2 jędrne, dojrzałe pomidory, wydrążone, pokrojone na ćwiartki i pokrojone na kawałki wielkości kęsa
- Trzy czerwone pomarańcze, obrane i pokrojone na kawałki
- 1 duża pęczek sałaty rzymskiej, posiekanej
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Aby zrobić dressing, wymieszaj w małej misce ocet, sok pomarańczowy, czosnek, paprykę i pieprz.
- Szparagi sparzyć w dużym garnku z wrzącą wodą, odcedzić i przenieść do dużej miski z mrożoną wodą, aby zatrzymać gotowanie.
- W dużej misce połącz szparagi, pomidory, pomarańcze i rzym.
- Zalej sałatkę dressingiem i wymieszaj. Natychmiast podawaj.
T
T
T
Więcej pyszności przepisy na wegańskie sałatki!
