Zarówno Kamut, jak i płatki owsiane są niesamowicie pożywne, smaczne i korzystne dla ogólnego stanu zdrowia, ale jeśli chodzi o dobre rzeczy, które z nich są lepsze?
Dlaczego są tak dobre
Zacznijmy od krótkiego wprowadzenia do obu. Kamut to właściwie nazwa produktu pochodzącego z pszenicy Khorasan lub odmiany pszenicy QK-77. To ziarno jest trudne do sklasyfikowania, a naukowcy nie określili jeszcze jego pochodzenia. Prawdopodobnie pochodzi z Żyznego Półksiężyca, jak większość starożytnych zbóż; niektóre opowieści twierdzą, że został znaleziony w grobowcu króla Tuta i uprawiany przez współczesnego rolnika.
Płatki owsiane są oczywiście produktem owsa, który powstał z dzikiego owsa żyznego półksiężyca. Pomimo swojego pochodzenia, płatki owsiane dominują w kulturach europejskich.
Oba zboża są bardzo wszechstronne i mogą być spożywane jako płatki na zimno lub na ciepło, w zupach, a nawet w sałatkach. Kamut i płatki owsiane są również bogate w białko i błonnik, które pomagają w różnych zaburzeniach trawienia, takich jak zaparcia i refluks żołądkowy. Te ziarna są bogate w witaminy i oferują korzyści przeciwutleniające, takie jak zawierają wolne rodniki, które powodują uszkodzenia komórek.
Sprawdź ten przepis na zdrowe wegańskie ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady >>
Kamut
W przeciwieństwie do płatków owsianych, Kamut nie zyskał szerokiej popularności i z powodzeniem zachował swój pierwotny skład genetyczny. Innymi słowy, to nie było genetycznie zmodyfikowany na miarę konsumpcjonizmu. Dlatego Kamut nadal niesie w sobie całą swoją starożytną dobroć.
Kamut ma niższą zawartość tłuszczu niż płatki owsiane — tylko 2 gramy na 100 gramów, w przeciwieństwie do 7 gramów w owsie. Jest również bogaty w witaminę B6, która jest ważna dla metabolizmu człowieka, ponieważ działa jako koenzym dla innych enzymów w organizmie. Kamut zawiera całe zalecane dzienne spożycie selenu, a także umiarkowaną ilość witaminy E, o udowodnionych właściwościach przeciwutleniających.
Owsianka
W porównaniu do Kamut, płatki owsiane zawierają o 20% więcej błonnika, który jest niezbędny do obniżenia poziomu cholesterolu i ogólnego stanu zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Błonnik spowalnia konwersję całej żywności do cukrów i stabilizuje wykorzystanie glukozy przez organizm oraz wydzielanie insuliny. Płatki owsiane mają również wyższą zawartość magnezu, który chroni przed chorobami sercowo-naczyniowymi, reguluje ciśnienie krwi, a nawet jest stosowany w leczeniu migreny, depresji i bezsenności.
Owies jest znacznie tańszy niż Kamut, a statystycznie ponad 70 procent amerykańskich gospodarstw domowych ma płatki owsiane w swojej kuchni. Więc kiedy sprowadza się do dokonania wyboru między dwoma ziarnami, to kwestia zjedzenia go! Oba są pełne pożywnej dobroci. Ich smak oraz zawartość witamin i minerałów są różne, ale korzyści są stosunkowo takie same. Wypróbuj oba, aby zobaczyć, który wolisz!
Więcej o zdrowiu i dobrym samopoczuciu
5 energetyzujących pozycji jogi
Jak kontrolować cele odchudzania podczas miesiączki?
Stomatologiczne 911
