Nic nie może być tak proste jak marynata z cytryny i sosu sojowego. Dzięki temu połączeniu powstaje supersmaczny obiad z kurczakiem i ryżem.
Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ
Niewiele potrzeba, aby danie z kurczaka i ryżu było smaczne. Jeśli masz butelkę sosu sojowego i trochę cytryn, to ty i twoja rodzina czekacie na pyszny posiłek.
Przepis na pieczony kurczak sojowy z cytryną i półmisek ryżowy
Serwuje 3
Składniki:
- 6 sztuk kurczaka
- 1/2 szklanki sosu sojowego
- 3/4-1 cytryny, sok
- Pieprz
- Oliwa z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 szklanki niegotowanego ryżu
- 1 szklanka zielonego groszku
- Świeża pietruszka, drobno posiekana
- Pomidory koktajlowe (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Dzień wcześniej w małej misce wymieszaj sos sojowy, pieprz, 1 czosnek i cytrynę (dostosuj ilość).
- Marynuj kurczaka w mieszance przez noc w lodówce.
- Następnego dnia piecz kurczaka w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 1 godzinę. Obróć kurczaka w połowie gotowania, aby zrumienił się z obu stron.
- Czekając, aż kurczak się upiecze, ugotuj ryż.
- Na średnim ogniu wymieszaj ryż z 3-1/2 szklanki wody. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień, przykryj, ale zostaw mały otwór, a następnie gotuj ryż przez około 17 minut lub do ugotowania. Zostaw do schlodzenia. Uwaga: Czas gotowania i wchłanianie wody ryżu różni się w zależności od odmiany.
- W dużym rondlu, na średnim ogniu, podsmaż pozostały czosnek oliwą z oliwek.
- Dodaj zielony groszek.
- Dodaj ugotowany ryż i mieszaj, aż dobrze pokryje się olejem.
- Dodaj sos, który pozostał po ugotowaniu kurczaka.
- Udekoruj pietruszką i pomidorami. Ułóż kurczaka na wierzchu.
- Podawać na gorąco.
Więcej przepisów na kurczaka i ryż
Kremowa zupa z kurczaka i dzikiego ryżu
Kurczak w panierce z orzeszkami ziemnymi i ryż z orzeszkami ziemnymi
Kurczak z dzikim ryżem i winogronami
