Uwielbiasz chrupkość i słony smak frytek, ale chcesz uniknąć górnej części muffinki, która może wynikać z nadmiernego objadania się? Zamiast tego podaruj sobie jeden z tych warzywnych chipsów bez poczucia winy!
Chrupiące chipsy, które też są zdrowe
Chipsy z jarmużu
Wielkość porcji 1
Chipsy z jarmużu mają wszystkie cechy chrupkości i rozpływania się w ustach chipsów ziemniaczanych bez dodatku tłuszczu. Ponadto jarmuż zawiera błonnik, witaminę A, witaminę C i wapń. Tylko pamiętaj, aby nie posmarować liści zbyt dużą ilością oleju i pozbądź się soli, aby uzyskać zdrowe, satysfakcjonujące danie.
Składniki:
- 2 kubki zapakowane w jarmuż, wypłukane i pokrojone na kawałki wielkości chipsa (około 2 cale na 2 cale)
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól dla smaku)
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Włóż kawałki jarmużu do miski i powoli dodawaj oliwę z oliwek, mieszając, aż liście będą dobrze pokryte.
- Dodaj żądaną ilość soli i dobrze wrzuć.
- Kawałki ułożyć płasko na patelni i piec w piekarniku przez około 12 minut.
Notatka: Może to wyglądać jak cała masa jarmużu, ale znacznie się kurczą. Ten przepis służy jednej osobie, więc po prostu pomnóż składniki, jeśli potrzeba więcej porcji. Ale zawsze upewnij się, że liście są płaskie i nie ułożone jeden na drugim, w przeciwnym razie nie będą odpowiednio chrupiące. W razie potrzeby użyj wielu tac.
Chipsy buraczane
Często widuje się buraki w kupionych w sklepie torebkach na wegetariańskie chipsy ze względu na ich jasny kolor i słodki smak. Ale odmiany kupione w sklepie są często smażone na oleju – co oznacza, że dostajesz o wiele więcej tłuszczu niż witamin i minerałów. Te chipsy buraczane mają cały smak, ale są upieczone, więc możesz naprawdę dobrze się czuć!
Wielkość porcji 1
Składniki:
- 1 mały lub średni burak
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól dla smaku)
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Obierz buraka, a następnie pokrój go tak cienko, jak to możliwe lub użyj robota kuchennego z nożem do krojenia, jeśli jest dostępny.
- Połóż plastry płasko na patelni. Posmaruj buraki połową oliwy z oliwek, następnie odwróć je i posmaruj pozostałą oliwę z drugiej strony. Posyp odpowiednią ilością soli.
- Wstawić do piekarnika i piec przez 30-40 minut.
- Po 25 minutach zacznij je sprawdzać co kilka minut, aby upewnić się, że się nie palą. Jeśli cieńsze są gotowe wcześniej, wyjmij je, a grubsze pozostaw dalej do pieczenia.
Notatka: Ten przepis daje jedną dużą porcję lub dwie mniejsze, ale można go łatwo pomnożyć, jeśli masz gości. Tylko pamiętaj, aby nigdy nie układać buraków jeden na drugim, bo nie upieczą się prawidłowo. Jeśli nie możesz zmieścić wszystkich plastrów na jednej tacy, zacznij nową.
Więcej pomysłów na zdrowe przekąski
Zdrowe późne podjadanie
Zdrowe przekąski po szkole, które spodobają się Twoim dzieciom
5 sposobów na mądrzejszą przekąskę
