Łosoś to jedna z tych ryb, które zawsze są pyszne niezależnie od tego, czy są pieczone, pieczone, wędzone czy grillowane, ale z dodatkiem musztardy miodowej i smażonej cebule i masz obiad, który spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Uwielbiam łososia, ale przy całej dyskusji na temat hodowli lub dziko żyjących, ciężko jest złowić rybę bez poczucia winy lub brudnego spojrzenia. Na szczęście dla mnie znalezienie dzikiego łososia nie jest zbyt trudne, jedno i drugie Handlowiec Joe'a oraz Całej żywności zwykle go noszą.
Większy problem to: świeże czy mrożone? Świeże to oczywiście najlepszy wybór, ale jeśli mam kupić zamrożone, upewniam się, że jest przynajmniej błyskawicznie zamrożone, aby nadal zachowało ten wspaniały świeży smak; nie pali się tutaj zamrażarka.
W takim razie pojawia się pytanie, jak to przygotować? Tylko tyle razy mogę go grillować i nałożyć na wierzch sos koperkowy. Na szczęście w szafce zawsze mam puszkę cebuli smażonej we francusku. Wiesz, o czym mówię, to cebula, którą widzisz co roku na zapiekance z zielonej fasoli w Święto Dziękczynienia. Okazuje się, że nie są przeznaczone tylko do zapiekanek z zielonej fasoli. Mają świetny smak, ładną chrupkość i dodają smacznej niespodzianki do nudnego dania. Więc następnym razem, gdy będziesz w sklepie, weź puszkę cebuli smażonej we Francji, będziesz szczęśliwy, że to zrobiłeś.
Smażony Łosoś Cebulowy
Składniki
- 4,5 uncji filetów z łososia
- 2 łyżki musztardy miodowej
- 2 szklanki cebuli smażonej na francusku
- 2 łyżki białego octu balsamicznego
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i wyłóż blachę do pieczenia folią.
- Posmaruj każdy filet musztardą miodową i wrzuć do łososia smażoną cebulę, aby się przykleiła.
- Piecz przez 12 do 15 minut lub do upieczenia; skrop octem balsamicznym i podawaj.
Inne przepisy z łososia od Ona wie
Bliny z kawiorem i wędzonym łososiem
Łosoś Cytrusowy Z Brokułami
Nieodparty bochenek łososia
