To tylko kolejny sposób na przekształcenie tych jabłek w cudownie pyszny akcent idealnej jesiennej kolacji.
robiłem dużo przepisy kulinarne ostatnio tego użytku jabłka na rzeczy oprócz deserów lub przekąsek. Dlaczego nagle zmieniłem Dzisiejszą Kolację w Dzisiejszy Przepis Jabłkowy? Ponieważ chcę pokazać nieskończone możliwości, jakie daje jeden prosty owoc. Poza tym, ponieważ jabłka są teraz w szczytowym momencie sezonu, jest to idealny czas, aby oddać się tak wielu, jak tylko możesz. Dodatkowy bonus? Naprawdę wierzę, że jabłko dziennie naprawdę trzyma lekarza z daleka. A gdy nadciąga grypa i zimno, czy nie powinniśmy wszyscy przechylać szalę na naszą korzyść? Więc z tym do myślenia, Codzienna bryza dała nam jeszcze jeden sposób na dodanie klasycznych jesiennych owoców do obiadu i przekształcenie tej zwykłej, starej piersi z kurczaka w coś, co może cieszyć cała rodzina.
Kurczak z jabłkami curry
Składniki:
- 2 łyżki masła
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- Sól i pieprz do smaku
- 1 średnia żółta cebula, posiekana
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka curry w proszku
- 1/4 łyżeczki papryki
- 2 jabłka, wydrążone, obrane i pokrojone w kostkę
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1/2 szklanki zimnej wody
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
Wskazówki:
- Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dopraw kurczaka solą i pieprzem i wrzuć na patelnię. Gotuj kurczaka przez trzy minuty z każdej strony; następnie przełożyć na talerz, przykryć folią i odstawić.
- Włóż patelnię do ognia i dodaj cebulę. Podsmaż cebulę przez około cztery minuty lub do momentu, gdy będzie miękka. Dodaj cynamon, curry i paprykę i smaż przez 30 sekund. Dodaj jabłka i dobrze wymieszaj, aby pokryć przyprawami. Przykryj patelnię, zmniejsz ogień i gotuj przez pięć minut, aż jabłka będą miękkie, ale nie papkowate.
- Gdy jabłka się ugotują, wymieszaj wodę i mąkę kukurydzianą w małej szklance, aż całkowicie się połączą.
- Odkryć patelnię i dodać ocet. Dodaj mieszankę skrobi kukurydzianej i gotuj na wolnym ogniu. Włóż kurczaka na patelnię, przykryj piersi sosem, a następnie przykryj i gotuj przez sześć do ośmiu minut lub do momentu, gdy sos zgęstnieje, a kurczak się ugotuje. Kurczaka podawaj natychmiast z polanym musem jabłkowym.
Inne przepisy curry
Curry z orzechami nerkowca i kurczakiem
Kuskus z jogurtem greckim curry
Pomidorowy sos curry