Zamieniliśmy s’mores w kanapki z lodami i chcemy s’more! - Ona wie

kocham, kocham, kocham więcej. Czekolada, krakersy graham i pianki — to wszystko, czego potrzebujesz. Ale kiedy pojawia się inspiracja, nie mogę powstrzymać się od eksperymentowania z klasyką. Wpisz s’mores lody kanapka.

Powiązana historia. „Riff On Rice Krispies Treats” Marthy Stewart to całkowita aktualizacja klasyki

Do tego przepisu zrobiłam własne ciasteczka z krakersami z grahamem, ale możesz też użyć kupionych w sklepie ciasteczek z krakersami, jeśli masz ochotę na czas. Zanurz ciasteczka w roztopionej czekoladzie, dodaj puch prawoślazu i lody czekoladowe, a przepis jest gotowy.

Najpierw zmiękczenie lodów, rozłożenie ich na arkuszu ciastek, zamrożenie ich, a następnie wycięcie krążka o takim samym kształcie jak ciasteczko to kanapka z lodami dostaliśmy od Anny Gordon, piekarza i właścicielki Dobra partia piekarnia na Brooklynie.

Więcej:S'mores kanapkowe ciasteczka?

Przepis na kanapkę z lodami S’mores

Służy 2

Czas przygotowania: 5 minut | Czas gotowania: 7 minut | Czas nieaktywny: 1 godzina | Całkowity czas: 1 godzina 12 minut

Składniki na ciasteczka:

• 1/2 laski masła, zmiękczonego
• 1/2 szklanki białego cukru
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 łyżki mleka
• 1-1/4 szklanki mąki
• 1 szklanka okruchów krakersa graham
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Składniki na kanapkę z ciasteczkami:

• 12 uncji półsłodkich chipsów czekoladowych
• 4 grahamowe ciasteczka krakersowe
• 2 gałki lodów czekoladowych (po ok. 1/3 szklanki), zmiękczone
• 4 łyżki puchu prawoślazu

Wskazówki dotyczące plików cookie:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2. Do miski dodaj masło i cukry i ubijaj ręcznym mikserem na niskim poziomie, aż będzie jasna i puszysta.
3. Zmiksuj jajko, wanilię i mleko.
4. Dodaj mąkę, okruchy krakersów graham i sodę oczyszczoną. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną połączone.
5. Do przygotowanej blachy do pieczenia dodaj ciasto łyżką stołową w odległości około 3 cali.
6. Piecz przez 5 – 7 minut, aż ciasteczka lekko się zrumienią.
7. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 10 minut.

Wskazówki dotyczące kanapki z ciasteczkami:

1. Rozłóż zmiękczone lody w warstwie 1-1 / 2 cala na arkuszu ciastek pokrytym pergaminem. Zamrozić do twardości, około 1 godziny. Wytnij krążki lodów za pomocą foremki do ciastek i trzymaj w zamrażarce, aż będą gotowe do użycia.
2. Do miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej dodaj wiórki czekoladowe.
3. Mikrofale w mikrofalówce przez 1 minutę i 30 sekund, aż czekolada się rozpuści.
4. Zanurz 1 stronę każdego ciasteczka krakersowego z grahamem w roztopionej czekoladzie.
5. Niech czekolada na ciasteczkach się ustawi.
6. Gdy czekolada zastygnie, na czekoladowej stronie każdego ciasteczka umieść 1 krążek z lodami.
7. Rozłóż 2 łyżki puchu prawoślazu na każdym krążku z lodami.
8. Przykryj każde ciasteczko z lodami i pianką marshmallow z pozostałym ciastkiem, stroną czekoladową do środka.
9. Przykryj każdą kanapkę folią spożywczą i zamroź, aż będzie gotowa do podania.

Sprawdź nasze super-duper smarty-spodnie porady dotyczące pieczenia ciasteczek!