Jedną z małych radości zimowych produktów jest persimmons. Niezależnie od tego, czy jest to niski, przysadzisty Fuyu, czy wyższy Hachiya (po prostu upewnij się, że są bardzo dojrzałe i miękkie przed jedzeniem), są zabawnym odstępstwem od typowego sezonu tylko dla cytrusów.
Oprócz nabierania i jedzenia, persymony świetnie nadają się do włączenia do potraw i napojów. Ta margarita z persymmonem jest idealna na świąteczne uroczystości, kiedy masz dość grzanego wina i gorących napojów z masłem. Zrób dużą porcję puree i zamroź go na łatwe margarity persimmon, gdy tylko pojawi się głód.
Przepis na margaritę persimmon
Aby zrobić prosty syrop, dodaj 1 część cukru i 1 część wody do małego rondla. Doprowadzić do wrzenia, mieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie zdjąć z ognia i całkowicie ostygnąć.
Służy 1
Całkowity czas: 20 minut
Składniki:
- 2 uncje tequili reposado
- 1 persymona Fuyu
- 1 uncja soku z limonki
- 2 łyżki syropu prostego
- Cukier i cynamon do obramowania kieliszka
- Garść lodu
Wskazówki:
- Zrób puree z persimmon, zbierając miąższ persimmon Fuyu i umieść go w blenderze lub robocie kuchennym. Zmiksuj na gładką masę i odstaw na bok.
- Zwilż brzeg kieliszka koktajlowego wodą lub klinem z limonki. Na małym talerzyku wymieszaj cukier i cynamon i zanurz brzegi w mieszance, aż całe brzegi zostaną pokryte.
- W shakerze do koktajli połącz tequilę, 2 uncje puree z persimmon, sok z limonki, syrop cukrowy i lód. Wstrząśnij, wlej do szklanki i podawaj.
Więcej przepisów na persymony
Płatki owsiane z persymonem i żurawiną
Piernik Persimmon
Mieszany koktajl bezalkoholowy
