Boczek jest bastionem amerykańskiego śniadania. Pomimo swojej reputacji bycia częścią niezbyt zdrowego posiłku, w rzeczywistości to tłuste mięso ugruntowało swoją pozycję jako jeden z najbardziej pożądanych produktów spożywczych.
Następnym razem, gdy ktoś oskarży Cię o spożycie tak niezdrowego przysmaku, umiejętnie zmień temat, opierając się na jednym z tych interesujących faktów na temat bekonu.
1. Urodziliśmy się, żeby jeść bekon na śniadanie
Obraz: Giphy
Ludzie mają naturalne pragnienie jedzenia zawierającego sól, cukier i tłuszcze. Ponieważ bekon jest tak bogaty w sód i tłuszcz, gdy połączysz to z ofertami takimi jak galaretka lub syrop klonowy, po prostu nie możemy się powstrzymać.
2. BLT to świetne lekarstwo na kaca
Obraz: Giphy
Według dr Elin Roberts z Newcastle University, objadanie się alkoholem wyczerpuje neuroprzekaźniki, który boczek może pomóc się wzmocnić ze względu na wysoki poziom aminokwasów. Chleb jest bogaty w węglowodany, które również rozkładają aminokwasy, więc jeśli przesadzisz, nie stosuj BLT.
3. Amerykanie jedzą dużo bekonu
Obraz: Giphy
Według statystyk z 2010 roku opublikowanych przez Krajową Radę ds. Wieprzowiny, Amerykanie konsumują rocznie 1,7 miliarda funtów boczku w gastronomii sam. To równoważna waga 4250 płetwali błękitnych, największego zwierzęcia na Ziemi.
Ale Dania wciąż nas zjada, jeśli chodzi o wieprzowinę, pod nr 1 do naszego nr 12.
4. Świnie są mniejsze niż płetwale błękitne
Obraz: Giphy
250-funtowa świnia wyprodukuje około 23 funtów bekonu. Aby wyprodukować wystarczającą ilość bekonu, aby nakarmić wszystkich ludzi w powyższej statystyce, potrzeba około 73 913 043 świń tej wielkości.
5. Boczek może sprawić, że Twoje dzieci będą mądrzejsze i zmniejszą utratę pamięci
Obraz: Giphy
Badanie przeprowadzone przez naukowców z University of North Carolina wykazało, że cholina, która jest obecna w boczku w dużych ilościach, spowodowała, że potomstwo ciężarnych myszy laboratoryjnych rozwinęło większy hipokamp, co może przyczynić się do lepszej pamięci.
Dorośli, którzy regularnie spożywają cholinę, pokazują zmniejszone tempo utraty pamięci w czasiei może być stosowany w leczeniu takich chorób jak choroba Alzheimera i inne demencje.
6. Produkty o smaku bekonowym mogą nadal być wegańskie lub wegetariańskie
Obraz: Giphy
Jeśli jesteś weganinem, nie gromadź artykułów o smaku bekonu, jakby nie było jutra, ale dużo produkty zwane „o smaku bekonu” nie tylko nie zawierają boczku, ale w ogóle nie zawierają produktów pochodzenia zwierzęcego. Bekon Ritz, chipsy ziemniaczane Kettle Maple Bacon, J&D’s Hickory Bacon Salt i nie tylko — całkowicie wolne od okrucieństwa. Obejmuje to większość kawałków bekonu, które kupisz w sklepie. Sprawdź jednak etykietę.
7. Boczek kanadyjski to nie bekon (ani kanadyjski)
Obraz: Giphy
W USA do produkcji bekonu używamy boczku wieprzowego. Kanadyjski bekon to amerykańskie określenie na w pełni ugotowany wędzony polędwica wieprzowa lub grzbiet. Nazywa się „kanadyjskim bekonem”, ponieważ jest zrobiony z krojenia, którego używaliby do zrobienia swojego bekonu, co w niczym nie przypomina tego, co nazwalibyśmy kanadyjskim bekonem.
8. Boczek jest lepszy niż kiełbasa
Obraz: Giphy
Boczek ma tłuszcz, ale jeśli będziesz musiał wybierać między nimi na śniadanie, zdecyduj się na bekon nad kiełbasą (zwłaszcza, jeśli opcjonalnie boczek z indyka). Możesz mieć trzy plasterki bekonu na każde dwa kawałki kiełbasy, aby uzyskać mniej kalorii i gramów tłuszczu.
9. Boczek może obniżyć liczbę plemników mężczyzny
Obraz: Giphy
Badanie przeprowadzone w Harvard School of Public Health wykazało, że mężczyźni biorący udział w badaniu, którzy jedli dużo przetworzonego mięsa, w tym bekonu, mogą mieć niższą koncentrację plemników. Nie sugerujemy napychania twarzy mężczyzny bekonem zamiast kontroli urodzeń. To po prostu całkiem interesujący faktoid. Rób z tymi informacjami, co chcesz.
10. Boczek nie jest że źle dla Ciebie
Obraz: Giphy
Są w nim zdrowe składniki odżywcze. Nie powinieneś przesadzać, ale boczek zawiera witaminy z grupy B, cynk i selen. Witaminy z grupy B zwalczają anemię i pomagają w utrzymaniu wyższego poziomu energii w ciągu dnia (kolejny powód, aby wybrać bekon na śniadanie). Cynk i selen to przeciwutleniacze. Jest również bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3 (te same, które znajdują się w rybach), które są dobre dla twojego serca.
Ponadto tłuszcz, który zawiera, nie jest najgorszym rodzajem (tłuszcz trans), a ilość tłuszczu, który zawiera, jest rażąco przesadzona w umyśle przeciętnego konsumenta.
Przepisy na bekon
GF Piątek: „mac” z kalafiora i ser ze szpinakiem i boczkiem
Papryczki jalapeño z kurczakiem Buffalo w bekonie to uczta na dzień gry
Woreczki z jarmużem, bekonem i serem lasagne to dziś elegancka kolacja
