Poniedziałek bezmięsny: Czarna soczewica, słodka papryka, havarti i quesadillas z awokado – SheKnows

Quesadillas są szybkim i pysznym faworytem. Pozwól swojemu umysłowi wędrować i wyobraź sobie możliwości tego, czego możesz użyć do stworzenia bezmięsnych poniedziałkowych quesadilli!

Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana

Poniedziałkowe ulubione posiłki bezmięsne zdecydowanie obejmują quesadillas! Wypróbuj ten przepis na czarną soczewicę, słodką paprykę, havarti i quesadilla z awokado. Jest to podejście do standardowej wersji z fasolą i serem, która jest równie sycąca i zawiera kilka nowych opcji składników, które razem smakują niesamowicie.

Użyliśmy organicznej czarnej soczewicy w puszkach, ale możesz ugotować suszoną soczewicę, jeśli wolisz. Papryczki Peppadew to marka małych, słodkich i lekko pikantnych czerwonych papryczek. Możesz je kupić w słoiku lub często w barze z oliwkami w swoim sklepie spożywczym.

Przepis na czarną soczewicę, słodką paprykę, havarti i quesadilla z awokado

Serwuje 3

Składniki:

• 3 (10 cali) tortille
click fraud protection
• 1 (15 uncji) puszki organicznej czarnej soczewicy, odsączonej
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 6 uncji pokrojonej w kostkę słodkiej papryki Peppadew
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 4 uncje pokrojonego sera havarti
• 2 awokado, obrane, bez pestek i pokrojone w cienkie plasterki

Wskazówki:

1. Umieść czarną soczewicę w misce i dodaj zmielony czarny pieprz. Wymieszać do połączenia. Jeśli uważasz, że potrzebujesz odrobiny soli, dodaj trochę i wymieszaj, aby wymieszać.
2. Dodaj papryczki Peppadew i czosnek do soczewicy i wymieszaj, aby połączyć.
3. Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Gdy są gorące, dodaj jedną z tortilli na patelnię.
4. Nałóż 1/3 masy z soczewicy na połowę tortilli, tuż do brzegów. Następnie dodaj 1/3 sera, a następnie 1/3 pokrojonego awokado. Gotuj tortillę przez kilka minut.
5. Gdy ser zacznie się topić, złóż pustą porcję tortilli na składnikach i ostrożnie odwróć ją na drugą stronę, gotując przez kilka minut z drugiej strony.
6. Zdejmij z ognia i pokrój na pół. Powtórz ten proces z pozostałymi składnikami i podawaj quesadillas na ciepło.

Ustawisz się w kolejce po te Poniedziałkowe quesadille bezmięsne!

Więcej przepisów na bezmięsny poniedziałek

Owoce z grilla ze słodkim sosem jogurtowym
Pieczone ćwiartki ziemniaczane z wegańskim aioli z rozmarynem
pikantne tacos z tofu