Niezależnie od tego, czy podróżowałeś Włochy spożywanie autentycznych włoskich potraw, których jeszcze pamięć może posmakować lub jeśli miałeś przyjemność biesiadować we włoskiej restauracji które sprawiło, że poczułeś się jak w ukochanym kraju, dzięki czemu pyszne włoskie posiłki w domu mogą zapewnić Ci kontakt z najlepszymi włoskie jedzenie doświadczenie. Kluczem do sukcesu jest znalezienie wykwintnych włoskich produktów wykonanych z najlepszych składników.
Oto kilka włoskich potraw i win, których trzeba spróbować, które pomogą Ci przeżyć wspomnienia o pysznych włoskich potrawach, a także zainspirują do tworzenia własnych włoskich posiłków.
Le Veneziane Spaghetti
Nic tak nie mówi po włosku jak parująca miska makaronu al dente z aromatycznym sosem. Specjalna gratka dla osób z nietolerancją glutenu, Le Veneziane Spaghetti jest przyrządzane z mąki kukurydzianej z regionu produkcji kukurydzy we włoskim Veneto. Ta pyszna włoska podstawa jest nie tylko bezglutenowa, ale ma zachęcający, żywy, złoty kolor i gotuje się jak klasyczne spaghetti z pszenicy.
Dostępne o DiPaloSelects.com (wraz z pełną gamą innych włoskich specjałów)
Cena: 8,99 USD za funt
Sos Makaronowy GL Mezzetta.
Najbardziej znana ze swoich krajowych i importowanych papryk i oliwek, GL Mezzetta niedawno rozszerzyła swoją włoską linia produktów obejmująca sosy do makaronów na bazie win z apelacji Napa Valley oraz importowanej śliwki San Marzano pomidory.
Napa Valley Bistro Homemade Marinara i Creamy Marinara zawierają apetyczną mieszankę najlepszych składników i oferują solidną równowagę autentycznych włoskich smaków.
Dostępne w detalicznych sklepach spożywczych, marketach dla smakoszy oraz na zamówienie online pod adresem Mezzetta.com
Cena: 4,70 USD za słoik o pojemności 25 uncji
Deska Serów Włoskich
Obfity kawałek dobrego sera Parmigiano Reggiano powinien być podstawą każdej kuchni, ale istnieje wiele innych wspaniałych włoskich serów, które są równie pyszne, jeśli nie lepsze.
Deska włoskich serów od igourmet.com zawiera różne sery, które idealnie nadają się do serwowania wino, owoce i orzechy jako danie główne lub jako przekąska po obiedzie. Pecorino Toscano to półmiękki ser z mleka owczego z nutami polnych kwiatów i ziół znalezionych w Toskanii. Górska Gorgonzola, poprzetykana pikantnymi niebieskimi smugami, pochodzi z włoskiego regionu Lombardia. Piave, przypominający Parmigiano Reggiano, to solidny, pełnowartościowy ser z najbardziej wysuniętej na północ części Veneto i nazwany na cześć rzeki Piave. Dojrzały, światowej klasy twardy ser Grana Padano Stravecchio Oro del Tempo nie ma sobie równych.
Dostępny jako zestaw w igourmet.com (lub wyjątkowo na włoskich rynkach specjalistycznych)
Cena: 79,99 USD za osiem uncji każdego sera, podpłomyk ciappini, nóż do sera i bambusową deskę do serów
Villa Mandoori Ciemna Wiśnia Balsamico
Wyśmienity włoski produkt, który może wydawać się nieco drogi, Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico to połączenie tradycyjnego aceto balsamico i wiśni z Vignola.
Stworzony przez jednego z najlepszych włoskich szefów kuchni, szefa kuchni Massimo Maxa Botturę, właściciela znanej restauracji Osteria La Francescana z Modeny, ten ocet balsamiczny dojrzewa przez 10 do 15 lat w ciemnej wiśni drewno. Tajny składnik o niezrównanym smaku, Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico jest doskonały w mżawce na pomidorach i warzywach, dodawane do sosów, a nawet posypane lodami waniliowymi lub crème brulee.
Dostępne o Amazon.com
Cena: 45,99 USD za butelkę o pojemności 250 ml
Marchesi de Frescobaldi Włoskie czerwone wina
Wina z tej 700-letniej toskańskiej rodziny winiarskiej, znanej również z najlepszych na świecie Brunello, są idealne dla włoskiego miłośnika wina, który szuka pysznych win w przystępnej cenie. Oto dwa z naszych ulubionych włoskich czerwonych.
Nipozzano Riserva 2005
Pełne, ale nie ciężkie czerwone wino Nipozzano prowadzi z cudowną kwiatowością fiołków i wrzośca w nosie, które wkrótce dają bardziej owocowe wrażenia morello i wiśni. Na końcu pojawiają się pikantne nuty goździków i liści tytoniu.
Po wypiciu to wino wchodzi w ciepły alkoholowy i przyjemnie suchy w ustach finisz, który jest atrakcyjnie rześki i długo się utrzymuje. Nipozzano składa się z Sangiovese (90 procent) i odmian uzupełniających. Została nagrodzona 90 punktami przez Wine Spectator. To cudowne czerwone wino najlepiej smakuje z grillowanymi mięsami, gulaszami i dojrzałymi serami.
Dostępne w wielu sklepach z winem (sprawdź u sprzedawców wina online)
Cena: 20 USD za butelkę 750 ml
Remole 2006
Remole to połączenie sangiovese (85 procent) i cabernet sauvignon (15 procent) pochodzących z obszarów Toskanii słynących od dawna z produkcji win o dużej złożoności aromatycznej.
To włoskie czerwone wino przekonuje czystymi, jasnymi smakami wiśni i truskawek, które przeplatają się z pikantną nutą czarnego pieprzu i aromatycznych ziół. Remole ma doskonałe body i mocną strukturę, która zapewnia soczyście zbalansowaną chrupkość na podniebieniu. Połącz z wędlinami, które nie są zbyt ostre lub z pełnosmakowymi daniami z makaronu.
Dostępne w wielu sklepach z winem (sprawdź u sprzedawców wina online)
Cena: 10 USD za butelkę 750 ml
Włoskie przepisy
Przepisy na autentyczną włoską kolację
Włoskie przepisy z amerykańskim akcentem
Panzanella: przepisy na sałatkę z włoskiego chleba
Bruschetta – na dwa sposoby
Pamiątka włoskich przepisów
Przepisy na risotto
Lekkie Tiramisu
Dziesiątki więcej Włoskie przepisy!
>> Zdobądź nasze ulubione włoskie przepisy, porady podróżnicze, wystrój, styl i wiele więcej!
