Spraw, aby każdy posiłek był przyjemniejszy z tymi wegańskimi Thai suwaki z pikantną surówką z orzeszków ziemnych. Świetnie nadają się dla tłumu, jako przekąska lub lekki posiłek. Te małe perełki z burgerami są zachwycające i łatwo je trzymać w każdej ręce.
Te małe suwaki mają duży wpływ na kolację lub przekąskę. Zjedzenie dwóch jest prawie jak zjedzenie jednego burgera o zwykłej wielkości, ale są one kompaktowe i urocze, a to zawsze oznacza więcej zabawy podczas posiłku.
Ale słodkie idzie tylko do tej pory, jeśli chodzi o jedzenie. Nie martw się z tymi pełnosmakowymi wegańskimi suwakami, ponieważ mają to wszystko. Kolendra, czerwona pasta curry, czosnek i czerwona papryka dodają koloru i smaku tym kotletom, a witaj pikantna sałatka z orzeszków ziemnych! Chrupiąca polewa jest wisienką na torcie dla tych wegańskich suwaków.
Uwaga: Żywność wegańska jest wytwarzana bez żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego lub pochodzenia zwierzęcego. Uważnie sprawdź etykiety opakowań produktów spożywczych, których używasz do tych przepisów, aby upewnić się, że są wegańskie.
Wegańskie tajskie suwaki z pikantnym przepisem na surówkę z orzeszków ziemnych
„Zabawa” to jedno słowo opisujące te wegańskie suwaki. Te suwaki nie tylko świetnie nadają się do serwowania na spotkaniu, ale ponieważ zarówno paszteciki, jak i dodatki do sałatek mają tak wiele wspaniałego smaku, przy wielu okazjach wykorzystasz ten przepis.
Wydajność 6
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 30 minut
Składniki:
Na paszteciki
- 1 puszka (15 uncji) czarnej fasoli, odsączonej i wypłukanej
- 6 uncji białej fasoli z puszki, odsączonej i wypłukanej (można też użyć gotowanej ciecierzycy, groszku, soczewicy lub dodatkowej czarnej fasoli)
- 2 zielone cebule, końce odcięte, drobno posiekane
- 1/2 czerwonej papryki, bez pestek i błony, pokrojonej w kostkę
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżka świeżej kolendry, posiekanej
- 3 łyżki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki panko
- 1-1/2 łyżeczki tajskiej czerwonej pasty curry
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 6 bułek wielkości suwaka
- Pergamin
Za slawa
- 1/3 szklanki posiekanej fioletowej kapusty
- 1/3 szklanki posiekanej zielonej kapusty
- 1/4 szklanki pokrojonego w kostkę ogórka, bez pestek
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/4 szklanki masła orzechowego (kremowego lub chrupiącego)
- 1 łyżka sosu chili czosnkowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1-2 łyżeczki soku z limonki do smaku
- 1/2 łyżeczki agawy, więcej do smaku
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- Posiekane orzeszki ziemne jako przybranie
Wskazówki:
Na paszteciki
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i odłożyć na bok.
- Do dużej miski dodaj czarną i białą fasolę (lub inną opcję, której używasz) i użyj tylnej części dużej łyżki, aby je zmiażdżyć.
- Do mieszanki fasolowej dodać zieloną cebulę, paprykę, czosnek, kolendrę i bulion warzywny. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
- Dodaj panko, tajską pastę red curry, sól i czarny pieprz i wymieszaj, aby połączyć. Uformuj miksturę w okrągłe placki o grubości 3 cali i grubości około 1 cala. Ułóż je na blasze do pieczenia i piecz przez około 15 minut lub do uzyskania lekko złocistego i chrupiącego koloru na zewnątrz.
Za slawa
- Gdy kotlety się ugotują, do miski dodaj bulion warzywny i masło orzechowe i podgrzewaj w mikrofalówce przez około 30 sekund. Wyjmij i dodaj sos chili czosnkowy, olej sezamowy, sos sojowy, sok z limonki, agawę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
- Smakuj i dostosuj przyprawy według potrzeb.
- Do masy dodać kapustę i ogórek i wymieszać do połączenia.
- Podawaj paszteciki na bułkach z surówką na wierzchu.
Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.
Więcej przepisów wegańskich
Wegańska ciepła sałatka farro z pieczoną marchewką i koprem włoskim
Wegański brązowy ryż, szpinak i dynia piżmowa nadziewana orzechami pekan
Wegańskie tacos z bakłażanem, szparagami i czarną fasolą
