Kieszenie z mini pitami, sałatką i krewetkami są zwieńczone sosem kolendrowo-limonkowym i słyszę, jak woła twoje imię.
Te pity są świetnym lekkim posiłkiem i są tak łatwe do przygotowania. Podoba mi się, że krewetki są tylko trochę ciepłe po włożeniu do kieszeni, co jest idealnym uzupełnieniem chłodnego sosu kolendrowo-limonkowego polanego na wierzchu.
Sałata rzymska ma tak ładny kolor zieleni, że użyłam jej w tych kieszeniach. I oczywiście dobrze smakuje.
Ale moją ulubioną częścią może być po prostu sos kolendrowo-limonkowy. Nie musisz się wstydzić soli podczas robienia tego sosu. Sól naprawdę wydobywa smaki.
Przepis na pita z kolendrą i limonką z krewetkami
Przygotuj te mini-kieszonki pita wypełnione sałatą i posyp dużą krewetką, pestkami słonecznika i pysznym sosem kolendrowo-limonkowym.
Służy 2
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 10 minut | Całkowity czas: 30 minut
Składniki:
Do kieszeni pita
- 16 dużych, ugotowanych krewetek, obranych, pozbawionych mięsa (ogony można pozostawić lub usunąć w razie potrzeby)
- 1 łyżka masła
- 1/4 łyżeczki sproszkowanego czosnku
- 4 kreski papryki
- 4 małe kieszonki na pitę, otwarte
- 3 szklanki posiekanej sałaty rzymskiej
- 4 łyżki pokrojonego w kostkę pomidora
- 3 łyżki pokrojonej w kostkę cebuli
- 2 łyżki pestek słonecznika, łuskanych
- 1 limonka, pokrojona w ćwiartki, do dekoracji
- Sos kolendrowo-limonkowy
Do sosu kolendrowo-limonkowego
- 2 łyżki majonezu
- 1/4 szklanki posiekanej kolendry
- 1 limonka, wyciśnięty sok
- 2-1/2 łyżki miodu
- 1/4 łyżeczki soli (lub soli do smaku)
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Wskazówki:
Do kieszeni pita
- Rozgrzej średniej wielkości patelnię na średnim ogniu i dodaj masło.
- Gdy masło się rozpuści, dodaj krewetki, czosnek w proszku i paprykę. Wymieszać razem.
- Gotuj przez około 4 minuty i zdejmij z ognia. Odłożyć na bok.
- W płytkim naczyniu lub misce postaw każdą kieszeń pita. Napełnij każdą kieszeń sałatą, pomidorem i cebulą.
- Udekoruj krewetkami i pestkami słonecznika.
- Skrop sosem kolendrowo-limonkowym i podawaj z pokrojonymi w ćwiartki limonkami.
Do sosu kolendrowo-limonkowego
- Do średniej wielkości miski dodaj wszystkie składniki i wymieszaj. Ustawić w lodówce podczas robienia kieszeni.
Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.
Więcej przepisów na kieszonkę na pitę
Taco pita z kurczaka
Pita sałatkowa z krewetkami i słodkim sosem chili
Kanapka z sałatką z chleba pita i sosem bolońskim
