Czy zapiekanka z zielonej fasoli zajmuje dla ciebie centralne miejsce w Święto Dziękczynienia? Większość ludzi jest przyzwyczajona do swoich wypróbowanych i prawdziwych wersji z chrupiącą cebulą z puszki na wierzchu (nie żeby było w tym coś złego). Chcesz spróbować czegoś innego w tym roku?
W tym roku rozgałęziaj się i wypróbuj nową zapiekankę z zieloną fasolką, aby zrzucić skarpetki z gości. Ich zapiekanki z przeszłości zostaną dawno zapomniane, jeśli podasz jedną z tych pięciu wspaniałych opcji zapiekanek z zielonej fasoli!
Przepis na zapiekankę z bekonem z zielonej fasoli
Czasami obiad Dziękczynienia jest dniem odpustu. Jeśli to masz na myśli, pokochasz ten przepyszny przepis na zapiekankę z zielonej fasoli, który zawiera bekon i francuski dressing! Nie zapominajmy, że jest to jedna z najłatwiejszych zapiekanek z zielonej fasoli — idealna na gorączkowy dzień gotowania!
Obsługuje 6-8 osób
Składniki:
- 2 (16 uncji) puszki całej zielonej fasoli, odsączonej
- 1/2 szklanki sosu francuskiego
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 6-9 pasków boczku ugotowanego i pokruszonego
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wymieszaj pierwsze trzy składniki. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i posypać boczkiem.
- Piecz przez 30 minut.
Przepis na zapiekankę z zielonej fasoli z karmelizowaną cebulą
Co byś powiedział, gdybym powiedział ci, że ta niskotłuszczowa wersja zapiekanki jest pyszna? Dobrze się odżywiać zdobywa uznanie za pozbycie się większości tłuszczu, ale pozostawiając duży smak! Odtłuszczone mleko i niskotłuszczowa kwaśna śmietana z pewnością pomagają obniżyć zawartość tłuszczu, ale przyprawy i karmelizowana cebula sprawią, że będziesz prosić o sekundy… a może o trzecie!
Obsługuje 6 osób
Składniki:
Na posypkę cebulową:
- 1/2 łyżeczki oleju rzepakowego
- 1 duża cebula pokrojona w cienkie plasterki
- 1/2 szklanki świeżej bułki tartej
Na sos i fasolkę szparagową:
- 2 szklanki chudego mleka
- 6 czarnych ziaren pieprzu
- 1 liść laurowy
- Szczypta startej gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki oleju rzepakowego
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1/2 funta pieczarek, przyciętych i pokrojonych w plastry (3 szklanki)
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- 1 (9 uncji) opakowanie mrożonej zielonej fasoli (2 filiżanki)
Wskazówki:
- Aby zrobić posypkę cebulową, rozgrzej olej na dużej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu na małym ogniu. Dodaj pokrojoną w plasterki cebulę i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż będzie bardzo miękka i złocista, około 30 minut. Odłożyć na bok.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Rozłóż bułkę tartą na blasze do pieczenia i podpraż, mieszając raz, aż lekko się zrumieni, przez pięć do 10 minut. Odłożyć na bok.
- Aby zrobić sos, wymieszaj mleko, ziarna pieprzu, liść laurowy i gałkę muszkatołową w średnim rondlu i podgrzej na małym ogniu, aż zacznie parować. Zdjąć z ognia i odstawić na pięć minut i przecedzić do miarki. (Wyrzuć ziarna pieprzu i liść laurowy.)
- W międzyczasie rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, często mieszając, do uzyskania złotego koloru, przez trzy do czterech minut. Dodaj pieczarki i czosnek i smaż, mieszając, do miękkości, przez trzy do czterech minut. Warzywa posyp mąką i gotuj, mieszając, przez minutę. Powoli wlewaj mleko, cały czas ubijając. Doprowadzić do wrzenia, mieszając. Zmniejsz ogień i gotuj, mieszając, aż zgęstnieje, około minuty. Usuń z ognia. Dodaj śmietanę, sól i pieprz.
- Aby złożyć i upiec zapiekankę, rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Rozłóż zieloną fasolkę równomiernie na dnie płytkiego, 2-litrowego naczynia do pieczenia i polej sosem wierzch. W małej misce wrzuć zarezerwowaną cebulę i bułkę tartą i rozłóż na fasoli. Piecz, aż zacznie bulgotać, 15 do 25 minut.
