Wegańskie ciasto marchewkowe – SheKnows

Ciasto marchewkowe to obowiązkowy słodki poczęstunek na Wielkanoc. Ten bezmleczny i bez jajek wegański przepis na ciasto marchewkowe to idealny wegański deser na wegańską ucztę wielkanocną. A co najlepsze, jest tak pyszna, że ​​będziesz chciał zrobić z niej cały sezon na świeżą marchewkę, aby służyć jako pyszny weganin śniadanie lub przekąskę.
Ciasto marchewkowe to obowiązkowy słodki poczęstunek na Wielkanoc. Ten przepis na wegańskie ciasto marchewkowe bez nabiału i jajek to idealny wegański deser na wegańską ucztę wielkanocną. A co najlepsze, jest tak pyszny, że zechcesz, aby przez cały sezon na świeżą marchewkę służyła jako pyszne wegańskie śniadanie lub przekąska.

Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni

Wegańskie ciasto marchewkowe

Służy 18

Składniki:

T
• 4 łyżki mielonego lnu

T

• 3/4 szklanki wody

T

• 2 szklanki białej mąki pełnoziarnistej

T

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

T

• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

T

• 2 łyżeczki mielonego cynamonu

T

• 1/2 łyżeczki mielonego goździka

T

• 1 szklanka cukru pudru

T

• 1/2 szklanki zapakowanego brązowego cukru

T

• 1-1/2 szklanki oleju rzepakowego

T

• 2 szklanki posiekanej marchewki

T

• 1 (8 uncji) puszki zmiażdżonego ananasa (około 1/2 szklanki)

T

• 1/2 szklanki posiekanego kokosa

T

• 3/4 szklanki suszonych porzeczek

T

• 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów pekan

T

• 8 uncji wegańskiego serka śmietankowego

T

• 1/2 szklanki margaryny wegańskiej

T

• 3 szklanki cukru cukierniczego

Wskazówki:

T
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. i spryskaj naczynie do pieczenia 13 × 9 cali sprayem do gotowania.

T

2. W małej misce wymieszaj mielony len i wodę. Odłożyć na bok.

T

3. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i goździki.

T

4. W dużej misce ubij cukier kryształ, cukier brązowy i olej, aż dobrze się połączą. Ubij mieszankę lnianą.

T

5. Powoli dodawaj mieszankę mąki, ubijając na małym ogniu aż do zwilżenia. Dodaj marchew, ananas, kokos, porzeczki i orzechy pekan. Ciasto wlać do przygotowanego naczynia do pieczenia.

T

6. Piecz przez 50 minut lub do momentu, aż złocistobrązowy kolor i wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.

T

7. Umieść ciasto na ruszcie i całkowicie ostudź.

T

8. W międzyczasie połącz wegański serek śmietankowy i margarynę w średniej misce i ubijaj, aż się połączą. Powoli ubijaj cukier cukierniczy, aż uzyskasz konsystencję nadającą się do smarowania.

T

9. Rozłóż lukier na wierzchu ciasta i podawaj.

Więcej wegańskiej Wielkanocy przepisy kulinarne!