Ucztuj na świetnych niskowęglowodanowy GRILL! Te burgery z grzybami z indyka są bogate w białko, mają wspaniały smak i mają apetyczną, mięsistą konsystencję.
Burgery z pieczarkami z indyka
Służy 4
Nic nie przebije smaku kotletów wyłącznie wołowych, ale burgery z indyka mogą stać się równie wystawną alternatywą. Ziemiste grzyby i kremowa ricotta nadają tym hamburgerom mięsistą konsystencję i bogactwo
smak. Posmaruj majonezem z suszonych pomidorów (pure majonez z suszonymi pomidorami) i posyp pikantnymi kiełkami lucerny lub rukolą. Bułki o wysokiej zawartości błonnika i niskiej zawartości węglowodanów są opcjonalne.
Składniki:
1 uncja suszonych borowików
1-1/4 funta mielonego indyka
1/2 szklanki sera ricotta
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Wskazówki:
1. Rozgrzej grill na średni lub wysoki poziom.
2. Grzyby odcedź i wyciśnij nadmiar płynu (płyn zachowaj do wzbogacenia zup lub sosów).
3. Drobno posiekaj grzyby i włóż do dużej miski z pozostałymi składnikami; Dobrze wymieszać.
4. Podziel mieszankę z indyka na cztery równe porcje (5 uncji każda).
5. Zrób cztery paszteciki o grubości 3/4 cala.
6. Stojak na grilla olejowego z olejem roślinnym i plackami grillowymi przez trzy do czterech minut.
7. Odwróć łopatką i grilluj jeszcze trzy lub cztery minuty.
8. Jeśli nie są całkowicie ugotowane zgodnie z własnymi upodobaniami, przenieś kotlety do chłodniejszej części grilla i smaż dodatkowe trzy do pięciu minut. Jeśli nie masz pewności co do przygotowania, wstaw natychmiastowy odczyt
termometr do środka burgera; powinien osiągnąć 160 stopni F.
9. Natychmiast podawaj.
10. Robi cztery hamburgery.
Zmiana: Aby uzyskać jeszcze bardziej mięsistą konsystencję, podpiecz 1/2 szklanki orzechów włoskich, posiekaj i wymieszaj z mielonym indykiem wraz z innymi składnikami.
Na burgera (bez bułki): 3,5g węglowodanów; 1g błonnika; 36g białka; 267 kalorii
