Przepis na ciasto z blenderem zanurzeniowym
Ciasto Czerwone Aksamitne Ciasto Blender
Uwaga: blendery ręczne świetnie nadają się do rozpylania składników, więc do miksowania używaj bardzo głębokiej miski.
Ciasto:
1-1 / 2 filiżanki skrócenie, zmiękczenie
1-1/2 szklanki cukru pudru
2 jajka
2 łyżki kakao w proszku
2 uncje płynnego czerwonego koloru spożywczego
1 szklanka maślanki
1 łyżeczka białego octu destylowanego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka ekstraktu o smaku masła
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2-1/2 szklanki mąki uniwersalnej
Lukier:
3 łyżki mąki uniwersalnej
1 szklanka mleka lub pół i pół
1 szklanka masła, zmiękczonego
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. i posmaruj 2 (9-calowe) foremki do ciasta.
2. Używając blendera ręcznego, zmiksuj tłuszcz i cukier w bardzo głębokiej misce. Gdy to zrobisz, poruszaj trzepaczką w przód iw tył, a następnie powoli na boki, aby wszystko dobrze wymieszać.
3. Dodawaj jajka pojedynczo i ubijaj, aż dobrze się połączą. Dodaj proszek kakaowy i barwnik spożywczy i mieszaj, aż dobrze się połączą.
4. W drugiej głębokiej misce zmiksuj maślankę, ocet i ekstrakty mikserem na najniższej prędkości.
5. W średniej wielkości misce wymieszaj sól, sodę i mąkę. Zacznij dodawać mokre i suche składniki do mieszanki cukru w pierwszej misce, naprzemiennie mokre i suche. Dodaj o
jedną trzecią suchej i zmiksuj, dodaj jedną trzecią mokrej i zmiksuj. Powtórz jeszcze dwa razy dla każdego. Całe mieszanie powinno odbywać się w przód iw tył, z boku na bok, aż ciasto będzie gładkie.
6. Ciasto wlać do przygotowanych tortowni i piec przez 30 minut. Fajny.
7. W międzyczasie zrób lukier. W małym rondlu na małym ogniu ugotuj mąkę i mleko, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieją. Ostudzić.
8. W dużej misce zmiksuj masło, cukier i wanilię na puszystą masę, używając blendera zanurzeniowego. Na koniec dodaj schłodzoną mieszankę mąki do masy maślanej i miksuj do uzyskania konsystencji ubitej
krem.
9. Złóż ciasto, napełnij je, zamroź i jedz.
A teraz spróbuj tego przepisu dla siebie. Otrzymasz gładkie ciasto szybciej i bez pracy. To z pewnością sprawi, że będziesz wiernym blenderem.
- Przyjazne dzieciom narzędzia kuchenne
- Mise en place: najlepszy sposób na gotowanie
- Co na gorąco w gadżetach kuchennych
