Biorąc pod uwagę wiele odmian herbata tam – każda o niepowtarzalnym smaku – ma sens tylko to, że niektóre herbaty lepiej łączą się z niektórymi potrawami. Dowiedz się, jak połączyć te dwa elementy tutaj!
Podobnie jak w przypadku wina, które pomoże wydobyć smak danej potrawy, herbatę można łączyć z jedzeniem, aby posiłek był bardziej satysfakcjonującym przeżyciem. Zamiast wina na następnym spotkaniu, dlaczego nie zaimponować wszystkim odpowiednim doborem herbaty. Prawdopodobnie nie będzie to coś, czego Twoi goście nigdy wcześniej nie próbowali.
Ale jaka herbata pasuje do jakiego rodzaju jedzenia? Dowiedz się wszystkiego o tym tutaj. W żadnym wypadku nie są to ścisłe wytyczne. Jeśli jedna odmiana herbaty jest Twoim absolutnym faworytem, popijaj ją z dowolnym daniem! Najważniejsze jest to, że lubisz ogólne wrażenia.
Biała herbata
Biała herbata ma bardzo lekki smak i jako taka nie powinna być łączona z potrawami o mocnym smaku, w przeciwnym razie delikatny charakter tej herbaty zostanie przytłoczony odważnym smakiem Twojej potrawy. Biała herbata najlepiej komponuje się z potrawami równie delikatnymi i lekkimi – „czystymi” smakami. Jeśli już, możesz zarezerwować tę herbatę do samodzielnego delektowania się, aby Twoje kubki smakowe mogły naprawdę docenić jej subtelność.
Zielona herbata
Zielona herbata ma silny, prawie wędzony smak, dzięki czemu pasuje do żywności o równie silnym smaku, a nawet tłustości, ponieważ herbata może przebić się przez te odważne smaki. Pomyśl o smażonym mięsie lub lekko tłustej pizzy. Unikaj picia zielonej herbaty do deserów i słodyczy; kontrast sprawi, że goryczka herbaty będzie jeszcze bardziej widoczna (i nieprzyjemna).
Czarna herbata
Jeśli czarna herbata, którą masz, ma ziemisty smak, będzie pasować do potraw, które możesz również uznać za ziemiste. Pomyśl o obfitych daniach, takich jak pieczenie i pikantne warzywa korzeniowe. Unikaj picia czarnej herbaty do słodkich potraw, ponieważ jej ziemistość będzie zbyt mocno kontrastowała ze słodyczą.
Herbata oolong
Profil smakowy herbaty Oolong jest bardziej słodki w porównaniu do innych herbat, ale z nutą kwiatową. Z tego powodu dobrze komponuje się z lekkimi, słonymi daniami lub tymi o słodkim i słonym połączeniu smaków. Pomyśl o słonych przekąskach, takich jak krakersy z serem, precle lub pikantne herbatniki.
Więcej o jedzeniu
Jamajskie tacos z homara skalnego
Jak urządzić imprezę z winem i serem
Pięć pysznych serów do spróbowania
