Kukurydza, fasola i dynia piżmowa na ryżu (Batar Da’an) – SheKnows

Obfity, pyszny i łatwy przepis na wegański obiad, to danie z Timoru Wschodniego, dzięki uprzejmości Catholic Relief Services, jako część ich kolekcji CRS Rice Bowl z okazji Wielkiego Postu. Każdemu z przepisów zawartych w programie CRS towarzyszy historia i zdjęcia z kraju.
Obfity, pyszny i łatwy przepis na wegański obiad, to danie z Timoru Wschodniego dzięki uprzejmości Katolickie Usługi Pomocy, jako część ich kolekcji CRS Rice Bowl z okazji Wielkiego Postu. Każdemu z przepisów zawartych w programie CRS towarzyszy historia i zdjęcia z kraju.

Powiązana historia. 45 wegańskich świątecznych przepisów, które sprawią, że Twoje wakacje będą pyszne

Kukurydza, Fasola i Dynia Piżmowa na Ryżu (Batar Da’an)

Timor Wschodni to państwo wyspiarskie w pobliżu Australii. Możesz dowiedzieć się więcej tutaj.

Służy 4

Składniki:

T
• 1 duża cebula, pokrojona w kostkę

T

• 5 ząbków czosnku, posiekanych

T

• 3 łyżki oliwy z oliwek fair trade

T

• 3 szklanki wody

T

• 1 dynia piżmowa, pokrojona na małe kawałki

T

• 1 worek mrożonej kukurydzy

T

• 1 puszka czerwonej fasoli, odsączonej

T

• Sól i pieprz do smaku

T

• 2 szklanki ugotowanego ryżu

Wskazówki:

T
1. Na dużej patelni podsmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek na średnim ogniu do miękkości.

T

2. Dodaj wodę i squash i zwiększaj ogień, aż woda się zagotuje.

T

3. Dodaj kukurydzę i fasolę, zmniejsz ogień i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż dynia zmięknie, 15-20 minut.

T

4. Dodaj sól i pieprz do smaku.

T

5. Podawać z ryżem.

Więcej wegańskie przepisy na obiad!