Sen. Thom Tillis, R-N.C., powiedział niedawno, że restauracje powinny mieć możliwość rezygnacji z przepisów departamentu zdrowia, takich jak mycie rąk, aby ułatwić prowadzenie takich firm.
Ale musi być lepszy sposób na zmniejszenie „obciążenia regulacyjnego” niż powiedzenie, że pracownicy restauracji nie powinni myć rąk po… zmniejszeniu swoich obciążeń, jeśli wiesz, co mam na myśli.
Uhh… OK. On dalej mówi że firmy mogą zrezygnować z tej polityki, ale będą musiały powiedzieć, że tak, i że „rynek się tym zajmie”.
Ale czy tak? Większość restauracji ma w łazience napis „Pracownicy są zobowiązani do mycia rąk przed powrotem do pracy”. Jeśli nie pójdziesz do łazienki, nigdy nie będziesz wiedział, czy przestrzegali polityki. Ten stożek w czekoladzie od Dairy Queen właśnie stał się o wiele bardziej szkicowy! Zastanowiłbym się dwa razy, zanim dostanę tę mrożoną lemoniadę.
https://twitter.com/TheXclass/status/562994977689862145
Jakie inne przepisy moglibyśmy zlikwidować, aby ułatwić zarządzanie restauracją? Co powiesz na te nieznośne licencje na alkohol? Dopóki restauracja umieści znak z napisem „Nie wystawiamy kart”, rynek całkowicie się tym zajmie. Niepełnoletni w żadnym wypadku nie założą sklepu w takim miejscu. Ludzie po prostu przestaną chodzić!
A co ze szczurami? Znak „Pastrami Sandwich/Rat Circus” powinien sprawić, że wszystko będzie w porządku. Tak długo, jak ludzie wiedzą, że w spiżarni bawią się szczury, powinno to być całkowicie dozwolone.
Ale poczekaj. Kto będzie egzekwował stosowanie wymaganych prawnie znaków rezygnacji, które zastępują umieszczone znaki regulaminu? Inspektorzy restauracji będą musieli upewnić się, że wszystkie te znaki są nadal wywieszone. Co z pewnością jest tym samym obciążeniem regulacyjnym, jakie nakłada się na inspektora.
A kiedy nieuniknione wybuchy E. Coli i salmonella hit, jak szpitale poradzą sobie ze zwiększonym obciążeniem pacjentów?
A kiedy wszystkie te nieznośne 13-latki zaczynają pić Chablis z karafki do Happy Meal, jak czy miasta poradzą sobie z nieuniknionym zniszczeniem — nie mówiąc o niebezpiecznych problemach medycznych — to będzie? wynikać?
W rzeczywistości można zrezygnować z przepisów dotyczących mycia rąk zniszczyć współczesne życie, jakie znamy?
OK, może nie posuwajmy się tak daleko. Ale jeśli o mnie chodzi, są znacznie lepsze przykłady Sen. Tillis mógł skorzystać z (moim zdaniem) bardzo potrzebnego rozporządzenia o myciu rąk. A propos, przypomnij mi, żebym nigdy nie jadł obiadu w jego domu, na wszelki wypadek!
Więcej bezpieczeństwa żywności
Skażenie orzeszkami ziemnymi prowadzi do masowego wycofania żywności
Bezpieczeństwo żywności napiwki na obiady kościelne, biesiady i zjazdy rodzinne
Jak długo trwa naprawdę zepsucie się jedzenia?
