Te pełnoziarniste babeczki dyniowe, przebrane za indyki na Święto Dziękczynienia, są naprawdę przyjazną dzieciom, zdrową opcją na śniadanie Dziękczynienia, przekąskę, a nawet deser. Są pełne owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych i są zbyt słodkie, by się im oprzeć.
Muffinki są również dobre same w sobie i dobrze trzymają się w lodówce lub zamrażarce, więc możesz przygotować podwójną porcję na łatwe śniadania lub przekąski w podróży podczas pracowitego sezonu wakacyjnego.
Aby stworzyć urocze indyki, upiecz babeczki zgodnie z poniższym przepisem i pozwól im całkowicie ostygnąć.
Po ostygnięciu włóż pół wykałaczki w przedni koniec każdej muffinki. Tutaj będzie głowa indyka.
Wrzuć 2 goździki do każdego winogrona na oczy.
Pokrój mały kawałek suszonej moreli.
Użyj noża, aby zrobić dziurę w czubku winogrona, poniżej goździków i włóż kawałek moreli na dziób.
Wbij winogrona na wykałaczkę znajdującą się w muffinie i powtórz z dodatkowymi winogronami, goździkami i morelami. Teraz użyj noża, aby wyciąć szczelinę w tylnej części każdej muffinki. To tam trafią twoje pióra z ogona.
Pokrój jabłka i gruszki na kawałki. Możesz także dodać jabłko Granny Smith na gruszkę lub czerwoną gruszkę na czerwone jabłko.
Pokrój kliny na włócznie o szerokości 1/2 cala, upewniając się, że skórki są widoczne. Potrzebujesz 5 włóczni na każdego indyka.
Umieść 5 owocowych włóczni w szczelinie każdej muffinki, zmieniając kolory.
Pokrój 12 suszonych moreli na pół.
Użyj noża, aby zrobić 2 otwory w każdej muffince, lekko do tyłu i po obu stronach głowy. Włóż połówkę moreli do każdego otworu na skrzydełka.
Powtórz z pozostałymi babeczkami i podawaj w ciągu 2-3 godzin, aby owoce nie więdły.
Przepis na pełnoziarnistą babeczkę z dyni z indyka
Dla starszych dzieci, które potrafią bezpiecznie znaleźć i wyjąć wykałaczki, możesz użyć dodatkowych połówek wykałaczki, aby przymocować wszystkie kawałki owoców do muffinki, dzięki czemu babeczka będzie bardziej nienaruszona. Jeśli nie planujesz podawać wszystkich 12 babeczek od razu, po prostu wykorzystaj ilość owoców potrzebną do udekorowania indyków, których będziesz jadł, a resztę przechowaj na później.
Służy 12
Czas przygotowania: 40 minut | Czas pieczenia: 20 minut | Całkowity czas: 1 godzina
Składniki:
Do babeczek
- 1-1/2 szklanki mąki pszennej z ciasta pełnoziarnistego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki koszernej soli
- 2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego
- 2 duże jajka
- 1/3 szklanki roztopionego masła (lub oleju kokosowego)
- 1/2 szklanki miodu
- 1 szklanka puree z dyni
Do dekoracji indyka
- 2 czerwone jabłka
- 2 zielone gruszki
- 6 wykałaczek
- 12 czerwonych winogron
- 14 suszonych moreli
- 24 całe goździki
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i wyłóż blachę do muffinek owijkami.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól i przyprawę do dyni.
- W mniejszej misce ubij jajka z roztopionym masłem (lub olejem kokosowym) i miodem.
- Wlej zawartość mniejszej miski do suchych składników i dobrze wymieszaj.
- Delikatnie dodać puree z dyni, aż się połączą.
- Przełóż ciasto na wyłożoną papierem blachę do muffinek.
- Piecz przez 18 do 20 minut, aż babeczki zrumienią się na złoty kolor, a włożona wykałaczka będzie czysta.
- Wyjmij babeczki z patelni i połóż je na ruszcie, aby ostygły.
- Gdy babeczki całkowicie ostygną, przygotuj owoce, pokrój jabłka i gruszki na włócznie o szerokości 1/2 cala z widocznymi skórkami.
- Użyj noża, aby naciąć szczelinę z tyłu górnej części muffinki, a następnie włóż 5 takich włóczni w szczelinę, zmieniając kolory i upewniając się, że skórki są skierowane do przodu.
- Przełam wykałaczkę na pół i wbij ją w przedni koniec góry muffinki.
- Użyj noża, aby wbić dziurę w czubek winogrona, a następnie pokrój mały pasek suszonej moreli i włóż go do dziury.
- Wbij 2 ząbki do winogron, wyśrodkowane nad dziobem moreli, a następnie wbij winogrono na połówkę wykałaczki, która jest w muffinie.
- Pokrój morelę na pół na skrzydełka i użyj noża, aby zrobić dziury po obu stronach kielicha winogrona i lekko z tyłu. Włóż połówki moreli.
- Powtórz kroki od 10 do 14 z tyloma babeczkami, ile chcesz zamienić w indyki.
Bardziej kreatywne przepisy na owoce na Święto Dziękczynienia
Napełnione owocami jadalne markery nazw róg obfitości
Indyk owocowy
Indyk jabłkowy na Święto Dziękczynienia
