Matka Natura dała nam trochę wegetariański klejnoty napakowane białkiem.
T 
Zdjęcie: Bill Boch/Stockbyte/Getty Images
• Istnieje powszechne błędne przekonanie, że aby uzyskać znaczną ilość białka, należy jeść mięso lub nabiał. Fałszywe. Matka Natura dostarczyła nam kilka wegetariańskich klejnotów napakowanych białkiem na tej krótkiej liście zbóż i warzyw.
T
Komosa ryżowa
To zboże uprawiane w Boliwii zawiera 8 gramów białka na filiżankę ugotowanej komosy ryżowej. Bogate w błonnik, o niskiej zawartości cholesterolu, to cudowne ziarno może być gotowe w zaledwie 20 minut!
T
Nasiona dyni
Ulubieniec świąt w październiku, pestki dyni można kupić przez cały rok i są doskonałym źródłem białka, pakując 7 gramów na uncję.
T
fasolki
t Fasola zawsze była doskonałym substytutem mięsa. Teraz możesz zamówić burgery z czarnej fasoli, burrito z fasoli i wiele innych dań z fasoli, które zawierają 12 gramów białka na filiżankę. Soczewica i ciecierzyca są również doskonałym źródłem białka z rodziny fasoli.
T
Mleko sojowe
• Powszechnym pierwszym krokiem w kierunku wegetariańskiego lub wegańskiego stylu życia jest zastąpienie mleka sojowego mlekiem mlecznym. Mleko sojowe dostarcza 8 gramów białka na filiżankę.
T
Seitan
• Egzotycznym produktem, który wciąż jest wprowadzany do Stanów Zjednoczonych, jest seitan. Seitan jest wytwarzany z glutenu pszennego i dostarcza 18 gramów białka na 3 uncje i jest używany jako wegetariański i wegański substytut kurczaka ze względu na swoją teksturę.
T
migdały
t To cudowne jedzenie uderza ponownie. Migdały mają tak wiele cennych składników odżywczych, jeśli chodzi o zdrowie serca, cukrzycę i wiele innych. Pakowanie aż 6 gramów białka na porcję 1 uncji to tylko kolejny krok w jego pasie.
T
Masło orzechowe
t Chociaż masło orzechowe jest doskonałym źródłem białka, chcesz pilnować wielkości porcji. Zawierają 8 gramów białka na 2 łyżki stołowe, ale mają też wyższą zawartość tłuszczu i cholesterolu niż nierafinowane surowe orzechy.
W ogóle nie opowiadam się za wegetariańskim czy wegańskim stylem życia, ale miło wiedzieć, że białko można znaleźć w wielu warzywach i zbożach, a także w mięsie i produktach mlecznych.
