Deser jest jednym z moich ulubionych posiłków i nie wygląda na kolację, chyba że zjem później słodką dawkę. Wygląda jednak na to, że smakołyk po posiłku ma obecnie złą reputację. Przyjaciele mówią, że „po prostu rezygnują z deseru z powodu braku zdrowie korzyści” lub „Rzuciłem deser na miesiąc; to nie jest warte kalorii”. A gdybym ci powiedział, że prosty deser może pomóc w rozwiązaniu problemów żywieniowych? Nie chodzi o to, co jesz, ale o to, jak to przygotowujesz!
Więcej:10 super łatwych sposobów na ćwiczenia w intensywnym życiu
Liczy się to, co umieścisz w swoim deserze
Robiąc porcję ciastek, często myślisz, że są one naładowane dużą ilością tłuszczów trans i innych szkodliwych składników. Prawda jest taka, że możesz jeść zdrowsze, mniej przetworzone ciasteczka, które mają właściwości zdrowotne. Kiedy przeczytasz przepis na zdrowie.com, zauważysz, jakie ma składniki odżywcze i jakich niezdrowych składników nie ma. Przy 127 kaloriach na porcję brownie zawiera niskotłuszczowy serek śmietankowy zamiast pełnotłustego; mieszanka cukru i słodzika bez kalorii; mleko o niskiej zawartości tłuszczu zamiast śmietany; mieszanka jajek i białek jaj; i tak dalej. Czasami trzeba mieszać dobre i złe, aby mieć ten sam smak, ale nie wszystkie szkodliwe, pełnotłuste opcje.
Korzyści zdrowotne kwasów omega-3
Możesz zdobyć korzyści zdrowotne kwasów omega-3 w twoich deserach. Często myślimy o rybach, takich jak łosoś lub bluefish, jako o naszym pożywieniu omega-3, ale prawda jest taka, że możemy go również uzyskać z różnych orzechów i nasion. Są orzechy włoskie, olej lniany i lniany, olej rzepakowy i olej sojowy. Aby włączyć do swojej diety omega-3, zdrowy dla serca tłuszcz, wystarczy go zastąpić. Zamiast masła lub margaryny użyj oleju rzepakowego. Mój przyjaciel i ja robimy ciasto naleśnikowe i mielimy do niego orzechy włoskie. Naprawdę łatwo jest znaleźć te substytuty, dzięki czemu możesz znów cieszyć się swoim deserem.
Produkty pełnoziarniste
Wiele osób boi się tego jeść, ponieważ zamiast słyszeć zdrowe serce, słyszą węglowodany, które tuczą. Możesz jednak zmienić swoją uniwersalną mąkę na ekologiczną mąkę pełnoziarnistą. Ziarna pomagają utrzymać uczucie sytości i są również bogate w błonnik, co pomaga w utrzymaniu regularności. Kiedy robisz ciasto, w którym przepis wymaga uniwersalnej mąki, zamiast tego użyj ekologicznej mąki pełnoziarnistej. Prawdopodobnie zauważysz silniejszy smak lub aromat zbóż, ale nie powinno to przytłaczać innych składników. Zawsze używam ekologicznych pełnych ziaren do robienia muffinek, ciastek, naleśników i innych potraw, do których normalnie używałbym mąki. Jedynym minusem jest koszt. Zdrowe odżywianie kosztuje więcej, więc może trochę cię zniechęcić, ale twoje serce i talia będą ci dziękować.
Więcej:8 rzeczy, które możesz zrobić, aby urzeczywistnić swoje marzenia
Włącz żywność przeciwstarzeniową
Tak, desery mogą działać przeciwstarzeniowo. Według WebMD, owoce, wino i warzywa to fantastyczne opcje do dodania do deserów ze względu na ich właściwości przeciwstarzeniowe.
Owoc
Pomyśl o pysznym truskawkowym ciastku, brzoskwiniowym szewcu, szarlotce i wielu innych. Jagody są bogate w przeciwutleniacze i mogą nawet poprawić pamięć. Z ich przeciwutleniacze, pomagają zmniejszać stany zapalne i pomagają zapobiegać niektórym chorobom i nowotworom. Wiem, że te przepisy brzmią wysoko w tłuszczu, ale Health.com wymyśliło przepisy bez poczucia winy, a jeden jest dla Truskawkowe Ciastko. Przy zaledwie 113 kaloriach na porcję walczysz ze starzeniem się i chorobami oraz cieszysz się deserem. Wszystko czego potrzebujesz to sześć prostych składników: słodzik bez kalorii, skrobia kukurydziana, sok pomarańczowy, ekstrakt waniliowy lub migdałowy, truskawki i skorupki biszkoptu. Wymieszaj ze sobą pięć pierwszych składników, a otrzymasz truskawkowe ciastko, które walczy ze starzeniem się.
Wino
Wino to świetny składnik, który można dodawać do deserów. Mam przepis na włoskie ciasto pomarańczowe, które jest super lekkie i puszyste, bo zawiera białe wino. Wino zawiera przeciwutleniacz zwany resweratrol który chroni twoje tętnice. Niezależnie od tego, czy wypijasz kieliszek wina dziennie, czy kawałek tego ciasta, możesz pomóc chronić swoje tętnice. Ciasto jest bardzo łatwe do zrobienia: świeży sok pomarańczowy, który jest bogaty w witaminę C, niskokaloryczny słodzik, pełnoziarnista mąka, mus jabłkowy zamiast oleju i białe wino. Jest słodka i pyszna — idealna na letni dzień.
Warzywa
Moim ulubionym dodatkiem do deserów są warzywa. Tak, to brzmi nieźle, ale warzywa są takie same jak owoce, zawierają antyoksydanty i witaminy, które zwalczają starzenie się i choroby. Moja ciocia zawsze dodaje cukinię do swojego ciasta czekoladowego. To łatwa dawka warzyw i nie da się jej nawet posmakować. W ten sposób powinieneś karmić swoje dzieci na deser — po prostu im nie mów — i jest to łatwy sposób na dotarcie do piątki dziennie.
Więcej: Niskowęglowodanowe lepkie ciasteczka dla dwojga
