W tych mini budyniu kukurydzianym słodka, złocista kukurydza unosi się w miękkim kremie, tworząc niezwykle komfortowy dodatek. Poszczególne porcje pomagają nadać temu prostemu przepisowi fantazyjny charakter.
Powiązana historia. Ta nowa świąteczna książka kucharska pomoże Ci rozkręcić 50 smakowitych gorących bomb kakaowych jak profesjonalista
Jednym ze sposobów na urozmaicenie świątecznych dodatków jest przygotowanie ich jako pojedynczych porcji. Ten prosty pudding kukurydziany ma ambitne ambicje i jest bardzo łatwy do wykonania. Możesz nawet przygotować je z wyprzedzeniem i podgrzać tuż przed podaniem, aby pomóc w przygotowaniu obiadu na Święto Dziękczynienia.
Mini budynie kukurydziane
Służy 4
Składniki
- 3 jajka
- 2 łyżki masła (plus dodatkowo do smarowania kokilek)
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 2 szklanki pełnego mleka
- 2 szklanki ziaren kukurydzy (rozmrożonych, jeśli są zamrożone)
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- Posmaruj masłem wnętrze 4 (7 uncji) kokilek i odstaw na bok. Ustawić czajnik z wodą na dużym ogniu i zagotować.
- Jajka ubić w misce i odstawić.
- W średnim rondlu na średnim ogniu roztop 2 łyżki masła i wymieszaj z mąką kukurydzianą na gładką masę. Dodaj mleko i ciągle ubijaj, aż zgęstnieje, około 5 minut.
- Powoli dodaj połowę gorącej mieszanki mleka do jajek, energicznie ubijając. Umieść rondel na średnim ogniu i ubij mieszankę jaj z powrotem do pozostałej mieszanki mleka. Mieszać 1 minutę (nie gotować), następnie zdjąć z ognia i dodać kukurydzę, sól i pieprz.
- Wlać budyń do kokilek i wstawić do płytkiej formy do pieczenia. Wlej wrzącą wodę do rondla tak, aby znalazła się w połowie boków kokilek.
- Pieczemy do zastygnięcia (jak budyń), około 25 minut. Schłodzić przez 10 minut, a następnie podawać.
Więcej miniprzepisów
Mini ciastka krabowe
Mini frittaty ze szpinakiem
Mini mac i ukąszenia sera
