Z piłką nożną wiąże się tailgating — i oczywiście żaden mecz piłkarski nie jest kompletny bez świetnej rozpiętości tylnej bramki! Oto kilka wskazówek, jak podawać najlepsze jedzenie na ogonie.
Niezależnie od tego, czy jesteś tradycjonalistą, który serwuje hamburgery i psy, czy lubisz być dla smakoszy, klucz do niesamowite wrażenia z tylnej klapy to upewnienie się, że masz najlepsze możliwe jedzenie — zarówno pod względem smaku, jak i bezpieczeństwo. Jeśli w tym roku dostaniesz swoją tylną klapę, wydrukuj tę obowiązkową listę kontrolną i odpowiednio ją zapakuj.
Planowanie przed grą
Na około tydzień przed wyjazdem upewnij się, że masz wszystkie potrzebne pojemniki i inne materiały. Zdecyduj dokładnie, co planujesz wziąć i dowiedz się, ile miejsca będziesz potrzebować na wszystko. Możesz albo zrobić próbę pakowania wszystkiego na sucho, albo po prostu upewnić się, że masz dodatki do wszystkich lodówek, koszy i plastikowych pojemników. Tak czy inaczej, postępuj zgodnie z tymi wytycznymi dotyczącymi pakowania.
- Przenoś niepsującą się żywność w czystym koszu piknikowym lub na pranie z najcięższą żywnością na dnie.
- Produkty łatwo psujące się, takie jak mięso i przyprawy, należy umieszczać w czystej, izolowanej lodówce schłodzonej lodem lub zimnymi opakowaniami.
- Pakuj żywność, która jest już schłodzona lub zamrożona. Lodówka wypełniona lodem nie może odpowiednio schłodzić żywności, jeśli jest zapakowana w temperaturze pokojowej.
- Pakować łatwo psujące się produkty spożywcze między lodem lub zimnymi opakowaniami; dłużej pozostaną zimne.
- Ostrożnie pakuj niegotowane mięso, drób lub ryby do dobrze zamkniętych pojemników, upewniając się, że soki nie wyciekają. Przechowuj je w zimnej, izolowanej lodówce.
- Jeśli miejsce, które lubisz mieć na tylnej klapie, ma gniazdka elektryczne i często jeździsz na tylnej klapie lub biwakujesz, rozważ przenośną lodówkę / zamrażarkę (kosztują od 600 do 800 USD).
Poradnik
Kiedy tam dotrzesz, będziesz chciał mieć pewność, że Twoje jedzenie jest prezentowane w najlepszy możliwy sposób. Wszystko, czego potrzebujesz, to trochę wcześniejszego planowania, a będziesz mieć menu na tylnej klapie do zapamiętania.
- Wymieszaj obfite sałatki na miejscu, zamiast je przygotowywać. Sam pakuj posiekane warzywa do salaterek. Dodaj na miejscu konserwę mięsną, owoce morza lub kurczaka i ubierz się tuż przed podaniem. Przypomnienie: Spakuj otwieracz do puszek.
- Spakuj dla wygody. Zasmażaj gotowe do podania konserwy: sałatkę z trzech fasolek, salsę, chili, kapustę kiszoną (na dodatek do hot-dogów) i niemiecką sałatkę ziemniaczaną. Przypomnienie: szklane pojemniki są zabronione w większości miejsc. Puszki stanowią wygodną i bezpieczną alternatywę.
- Zapakuj kilka rodzajów soków w puszkach i załóż własny bar z sokami. Jeśli jest to dozwolone w twoim lokalu, możesz również pakować alkohole i inne alkohole jako miksery dla dorosłych.
- Łatwo psujące się produkty należy odłożyć do lodówki natychmiast po podaniu.
- Przechowuj lodówkę w chłodnym miejscu, a nie w gorącym bagażniku lub na słońcu. Postaraj się umieścić go w cieniu, pod drzewem lub pod stołem.
Przyziemienie!
Nie zapomnij o bezpieczeństwie. Bez względu na to, jak wspaniałe jest twoje menu, na nic się nie zda, jeśli wszyscy twoi ogoniarze zachorują. Pamiętaj o tych wskazówkach.
- Owoce i warzywa w puszkach mogą być tak samo pożywne jak ich świeże i mrożone odpowiedniki (i na pewno są zdrowsze niż frytki i dip).
- Żywność w puszkach należy tylko podgrzać przed podaniem, ponieważ została już ugotowana. Nie zapomnij zabrać ze sobą cieplejszego lub przenośnego palnika, jeśli Twoje miejsce ma gniazdka.
- Zupy i gulasze są puszkowane zaraz po przygotowaniu, aby zapewnić maksymalną świeżość.
- Konserwowanie jest jednym z najbezpieczniejszych sposobów konserwacji żywności przy jednoczesnym utrzymaniu poziomu witamin i składników odżywczych. Chociaż możesz nie lubić używać żywności w puszkach zamiast świeżej lub mrożonej w domu, jest to prawdopodobnie najbezpieczniejsza opcja, gdy jedziesz na ogonie.
- Dostępne przez cały rok produkty w puszkach można łatwo dodać do ulubionych przepisów, aby uzyskać wygodny posiłek.
Ten artykuł powstał na podstawie informacji dostarczonych przez Posiłek.org. Na podstawie Kompletnego przewodnika po żywności i żywieniu Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyków autorstwa Roberty Larson Duyff, RD.
Więcej o tailgating
Gourmet tailgating przepisy kulinarne
Grill idealnego burgera w stylu tylnej klapy
Tradycyjne przepisy na tailgating z niespodzianką
