Letnie przepisy na kraby
Proste smażone kraby
Robi od 3 do 4 porcji
Składniki:
1 szklanka oliwy z oliwek
1 łyżka stołowa Stara Zatoka przyprawa
1 łyżeczka soli
6 ząbków czosnku, pokrojonych w plastry
1/4 szklanki masła
1 łyżka czosnku w proszku
1/4 szklanki octu winnego
1 łyżeczka pieprzu
12 żywych całych krabów, umytych i oczyszczonych
Wskazówki:
1. W dużym garnku wymieszać olej, przyprawę do drobiu, sól, czosnek, masło, proszek czosnkowy, ocet i pieprz.
2. Umieść kraby w garnku i delikatnie wymieszaj, aby pokryć kraby. Przykryj garnek i podgrzej na średnim ogniu. Zamieszaj kraby kilka razy i gotuj przez 10 do 15 minut lub do momentu, gdy kraby zmienią kolor na czerwony.
3. Podawaj kraby z polanym sosem i boczkiem chrupiącego chleba do maczania.
Kraby na parze
Robi od 3 do 4 porcji
Składniki:
12 żywych całych krabów, umytych i oczyszczonych
Topione masło
Wskazówki:
1. Napełnij duży garnek 2 calami wody, dodaj do niego ruszt do gotowania na parze i zagotuj.
2. Włóż kraby do garnka i przykryj pokrywką. Gotuj od 6 do 8 minut, aż kraby będą czerwone. Podawać z roztopionym masłem.
Kraby z Grilla
Robi od 3 do 4 porcji
Składniki:
1/2 szklanki masła
2-1/2 łyżki czosnku w proszku
2-1/2 łyżki soli
2 łyżki sosu Worcestershire
12 żywych całych krabów, umytych i oczyszczonych
Wskazówki:
1. Rozgrzej grill na średnim ogniu. Połącz masło, proszek czosnkowy, sól i sos Worcestershire w małym garnku i mieszaj, aż masło się rozpuści.
2. Zawiń kraby w folię aluminiową i umieść na gorącym grillu. Odwiń kraby i posmaruj sosem maślanym. Zawiń ponownie i gotuj, przewracając raz przez 15 do 20 minut lub do momentu, gdy kraby będą czerwone. Podawać z dodatkowym sosem maślanym.
Więcej przepisów na kraby na lato
Przepisy na soczyste kraby o niskiej zawartości węglowodanów
Przepyszne ciastka krabowe
Kanapka z sałatką z bajgla?
