Typowe składniki kruchego ciasta – rodzaj herbatnika lub ciasteczka – zawierają dwie części masła, co nadaje mu dość wysoką zawartość tłuszczu, wraz z mąką pszenną lub owsianą. Dla osób, które nie mogą jeść pokarmów zawierających gluten, kruche ciastka nie zawsze się sprawdzają.
Wejdź do Elany Amsterdam i jej kruche ciasteczka z rozmarynem i orzechami laskowymi. Te ciasteczka są nie tylko bezglutenowe, ale także zawierają mniej tłuszczu niż typowe kruche ciasteczka.
Zioła jako składnik przepisu na ciasteczka dla niektórych mogą być nieco nietypowe, ale jeśli lubisz przygody, spróbuj tych ciasteczek. książka kucharska Elany, Bezglutenowa książka kucharska z mąki migdałowej, wypełniona jest daniami na śniadanie, obiad, kolację i deser. Niezbyt słodkie, te ciasteczka idealnie pasują do filiżanki herbaty. Kasy Strona Elany gdzie możesz przeczytać więcej o jej książkach kucharskich.
Gluten można znaleźć w wielu różnych produktach spożywczych i produktach, od keczupu przez sos sojowy po słodycze i przyprawy. Podczas gdy SheKnows.com stara się zapewnić, że te przepisy są bezglutenowe, uważnie przeczytaj etykiety składników wszystkich produktów spożywczych i produktów spożywczych, których używasz do tych przepisów, aby upewnić się, że są one również bezglutenowe.
Kruche ciasteczka z rozmarynem i orzechami laskowymi
Robi 24 ciasteczka
Składniki:
- 2 1/2 szklanki blanszowanej mąki migdałowej
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szklanka orzechów laskowych, prażonych i grubo posiekanych
- 1 łyżka drobno posiekanego świeżego rozmarynu
- 1/2 szklanki oleju z pestek winogron
- 5 łyżek nektaru z agawy
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż 2 duże blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszać mąkę migdałową, sól, sodę oczyszczoną, orzechy laskowe i rozmaryn. W średniej misce wymieszaj olej z pestek winogron, nektar z agawy i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj mokre składniki z mąką migdałową, aż dokładnie się połączą.
- Rozwałkuj ciasto w dużą kłodę o średnicy 2 1/2 cala, a następnie zawiń w pergamin. Włóż do zamrażarki na 1 godzinę lub do stwardnienia. Wyjmij kłodę z zamrażarki, odwiń ją i pokrój w plastry o grubości 1/4 cala mokrym nożem. Przenieś plastry na przygotowane blachy do pieczenia, pozostawiając 2 cale między każdym ciasteczkiem.
- Piecz przez 7 do 10 minut, aż zarumienią się na brzegach. Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na blasze przez 30 minut, a następnie podawaj.
Więcej przepisów bezglutenowych do wypróbowania
- Bezglutenowe ciasteczka pudrowe Ghirardelli
- Bezglutenowy chleb kukurydziany z parmezanem
- Bezglutenowy sos BBQ
