Jeśli na Święto Dziękczynienia w tym roku zachowujesz swobodną atmosferę, nie marnuj czasu na próby przygotowania idealnej szarlotki z kratownicową skórką i idealnie proporcjonalnym nadzieniem. Zamiast tego zrób Apple Pandowdy Marthy Stewart. To wystrojony kuzyn szarlotki, który ma nakarmić tłum.
„Pozwólcie nam przedstawić wam Apple Pandowdy” – czytamy na oficjalnym koncie Stewarta na Instagramie. „Podobnie jak skrzyżowanie ciasta i szewca, pandowdy to łatwy, tradycyjny amerykański deser z XIX wieku, który zasługuje na miejsce na stole w Święto Dziękczynienia”.
Ale w przeciwieństwie do szewca lub ciasta, ten deser jabłkowy jest „niedojrzały”, co oznacza, że jest zwieńczony pokrojonymi kawałkami ciasta przed pieczeniem lub w połowie pieczenia. Rezultatem jest słodki bałagan, który wygląda równie pocieszająco, jak smakuje.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Martę Stewart (@marthastewart)
Aby zrobić Apple Pandowdy, potrzebujesz wszystkich podstawowych składników szarlotki: cierpkich jabłek, takich jak Granny Smith, cukru, mąki, przypraw i masła. Możesz też zrobić własne ciasto na ciasto lub jeszcze bardziej ułatwić sobie życie i skorzystać z wyboru kupionego w sklepie.
Obierzesz i pokroisz te jabłka w kliny i pokryjesz je cukrem, przyprawami i sokiem z cytryny. Gdy wszystko się połączy, przenieś mieszankę jabłek do naczynia do pieczenia i skrop plastry roztopionym masłem.
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je, a następnie pokrój ciasto na kwadraty. Jeśli kupisz kupioną w sklepie skórkę na ciasto, prawdopodobnie będziesz chciał ją „niedbać” lub pokroić, gdy jest złożona na pół, aby uzyskać grubszy wynik. Połóż te kwadraty skórki na jabłkach w nakładającym się patchworku, a następnie posmaruj pozostałym masłem i upiecz.
Gdy jabłka będą bulgotać, a skórka będzie złocistobrązowa, pandowdy można ostudzić, a następnie podać z gałką lodów waniliowych po oczyszczeniu indyka i puree ziemniaczanym. Chwyć pełny przepis od Marthy Stewart tutaj.
Zanim pójdziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej:
