Miej te świąteczne smakołyki bez węglowodanów, które cię obciążają.
Jeśli robienie domowych smakołyków jest jednym z twoich ulubionych zajęć wakacyjnych, ale nie chcesz odpychać swojej rodziny od wozu zdrowego odżywiania, być może istnieje słodkie rozwiązanie tego powszechnego problemu.
Nowa książka Słodycze o niskiej zawartości węglowodanów i sztuka dogadzania sobie jest pełen deserów, od Brownie Fudge Pie po Cranberry Nut Bread, a najlepszą wiadomością jest to, że w żadnym z przysmaków nie ma ani kropli mąki ani cukru.
W rzeczywistości większość smakołyków jest tak bogata w białko i błonnik, że można je uznać za zdrowy posiłek. (Na przykład poręczny bożonarodzeniowy wafel brunchowy ma więcej białka niż dwa jajka i dwa razy więcej błonnika niż dwa kawałki tostów).
Najlepszą wiadomością jest to, że te przysmaki są nie tylko pyszne, ale zawierają mniej niż 5 gramów węglowodanów. To niezwykły wyczyn, biorąc pod uwagę, że zwykły kawałek ciasta czekoladowego może zawierać ponad 60 gramów węglowodanów.
Niektóre z tych przepisów mają tak niski indeks glikemiczny, że okazały się bezpieczne i nie powodowały wzrostu poziomu cukru w testach przeprowadzanych przez diabetyków.
Przełomowa książka jest dziełem byłej publicystki zajmującej się zdrowiem, Sharon Allbright, która wyznaje miłość deserów, ale nie chciała zaakceptować przyrostu masy ciała, skoków cukru we krwi ani poczucia winy z nią związanego odpusty.
Cztery lata później, o dwa rozmiary sukienki mniejsza, opublikowała książkę kucharską, która już wskoczyła do pierwszej dziesiątki w swojej kategorii Amazon.com i jest jedną z najlepiej sprzedających się książek w sklepach ze zdrową żywnością. „Te przepisy są nie tylko proste do wykonania, ale także przyjazne dla czasu” – mówi Allbright. W rzeczywistości Krówki Macadamia można złożyć w mniej niż pięć minut, na wypadek nagłego „ataku czekoladoholika!”
Druga część tej wyjątkowej książki, „The Art of Self Indulgence”, wyszła na jaw dzięki doświadczeniom autora z tym pozornie utopijnym stylem odżywiania. „Okazuje się, że lata diety mogą sprawić, że człowiek poczuje się winny, jedząc słodycze — zdrowe lub nie” — donosi nowa „Królowa niskowęglowodanów”.
Wskazówki dotyczące przełamywania barier samozaparcia sprawiają, że jest to nie tylko satysfakcjonująca dusza książka kucharska, ale także plan, który może zmienić zdrowe odżywianie w „słodszy sposób na życie”.
Historie, na których Ci zależy, dostarczane codziennie.
