Od anielskich włosów po ziti — myślisz, że znasz je wszystkie? Może najpierw zajrzyj tutaj. Zobacz zdjęcia makaronów, dowiedz się, dlaczego tak się nazywają i określ, które sosy najlepiej pasują do każdego rodzaju!
Sosy i makarony
Przygotowując pyszne dania z makaronu, pamiętaj, aby wybrać kształt makaronu i sos, które się uzupełniają. Cienkie, delikatne makarony jak anielskie włosy czy cienkie spaghetti powinny być podawane z lekkimi, rzadkimi sosami. Grubsze kształty makaronu, takie jak fettuccine, dobrze współgrają z cięższymi sosami. Kształty makaronów z otworami lub wypukłościami, takie jak mostaccioli lub radiatore, są idealne do sosów o grubszej konsystencji.
alfabety — Ten ulubiony przez dzieci kształt jest zwykle używany w zupach na zabawny posiłek w dowolnym momencie.
Anielskie włosy, Capellini [CAP-a-lee-nee] („Cienkie włosy”) — Cienkie, delikatne nitki najlepiej sprawdzą się w połączeniu z cieńszymi, delikatnymi sosami. Inne zastosowania: przełamać na pół i włożyć do zupy; używać w sałatkach lub daniach smażonych na patelni.
Muszki, Farfalle [far-fol-LEE] („Motyle”) — Muszki urozmaicą każdy posiłek swoim ciekawym kształtem. Wystarczająco gęsty do dowolnego sosu lub do sałatki lub zupy.
Ditalini [dit-a-LEE-nee] („Małe naparstki”) — Ten uniwersalny kształt może służyć jako podstawa każdego dania. Piecz go, mieszaj z zupami lub twórz wspaniałe sałatki i dania smażone na ruszcie.
Makaron Jajeczny, średni (od „Nudel”, po niemiecku oznacza pastę z jajkiem) — Ten rozmiar makaronu jajecznego można upiec, dodać do zup lub sałatek lub polać sosami śmietanowymi, pomidorowymi, serowymi lub mięsnymi, tworząc pyszny posiłek.
Makaron Jajeczny Szeroki — Wyjdź poza tradycyjny Strogonow i użyj Wide Egg Noodles do tworzenia zup, sałatek i zapiekanek. Lub polej dowolnym sosem i podawaj na gorąco.
Fettuccine [fet-a-CHEE-nee] („Małe wstążki”) — Idealny do cięższych sosów, takich jak sosy serowe, mięsne i pomidorowe. Dla urozmaicenia spróbuj przełamać na pół i włożyć do zup lub użyć do sałatki.
Fusilli [foo-SILL-ee] („Twisted Spaghetti”) — Ten długi, spiralny kształt można polać dowolnym sosem, przełamać na pół i dodać do zup lub zamienić w piękną sałatkę. Fusilli dobrze piecze się również w zapiekankach.
Lasagne [la-ZON-ya] (od „lasanum”, łac. garnek) — Twórz nowe zapiekanki Lasagne, używając posiekanych warzyw, serów i dowolnego sosu. Możesz również złożyć zapiekankę i zamrozić ją na później.
Linguine [lin-GWI-nee] („Małe języki”) — Świetny kształt do wszystkich sosów. Dobry wybór również do sałatek i dań typu stir-fry.
Makaron [mack-a-ROW-nee] („Kluski”) — Bardzo wszechstronny kształt, który można polać dowolnym sosem, upiec lub dodać do zup, sałatek i dań typu stir-fry.
Manicotti [man-a-COT-tee] („Małe Mufki”) — Nadziewamy Manicotti mieszanką mięsa, sera i warzyw, polewamy ulubionym sosem i zapiekamy. Lub rzeczy i zamrozić na później.
Orzo („jęczmień”) — Ten mały makaron w kształcie ziarenek można polać dowolnym sosem, dodać do zup lub upiec jako zapiekankę. Doskonałe jako przystawka jak i danie główne.
Penne, Mostaccioli [mos-ta-CHOL-ee] (odpowiednio „Pióra” i „Małe wąsy”) — Ten makaron rurkowy dobrze komponuje się z sosem, używanym do sałatek, zapiekanym w zapiekankach lub przygotowywanym do dań typu stir-fry.
Radiatore [rad-e-a-TOR-ee] („Grzejniki”) — Ten marszczony, prążkowany kształt dodaje elegancji każdemu sosowi. Dobrze sprawdza się również pieczona w zapiekankach, czy stosowana w sałatkach i zupach.
Rigatoni [rig-a-TONE-ee] („Duże rowki”) — Żeberka i dziury Rigatoni są idealne do każdego sosu, od śmietany i sera po najbardziej chrupiące sosy mięsne.
Rotini [row-TEE-nee] („Spirale” lub „Skręty”) — Skręcony kształt Rotini mieści kawałki mięsa, warzyw i sera, więc dobrze pasuje do każdego sosu lub można go używać do tworzenia zabawnych sałatek, pieczonych zapiekanek lub smażonych potraw.
Muszle, Conchiglie [Kon-KEEL-yeh] („Muszle”), Średni — Muszle są świetnym dodatkiem do zup lub podstawą wspaniałej sałatki. Spróbuj przerobić swój ulubiony makaron z serem, używając muszli, aby uzyskać zabawną odmianę uświęconej tradycją tradycji.
Muszle, Jumbo — Najlepiej nadziane ulubionymi mieszankami sera, mięsa i warzyw. Faszeruj mięsem przyprawionym przyprawą taco, posyp salsą i upiecz, aby uzyskać pyszne danie meksykańskie lub stwórz własny nadziewany smakołyk.
Spaghetti [spa-GET-tee] („A Length of Cord”) — Ulubiony kształt Ameryki, spaghetti, jest idealnym wyborem do prawie każdego sosu lub może być używany do robienia zapiekanek lub potraw typu stir-fry. Wyjdź poza sos pomidorowy i zobacz, co stanie się Twoim ulubionym.
Wermiszel [ver-ma-CHEL-ee] („Małe robaki”) — Nieco cieńszy niż spaghetti, wermiszel jest dobry z dowolnym sosem lub jako składnik sałatki lub smażonego mięsa.
Koła wagonów, Ruote [roo-O-tay] („Koła”) — Koła Wagonów tworzą ciekawe sałatki, zapiekanki i dania typu stir-fry. Dodaj do zup lub po prostu polej sosem i ciesz się.
Ziti [zee-tee] („Oblubieńcy”) — Średniej wielkości, rurkowaty kształt makaronu Ziti jest idealny do grubych sosów i dań mięsnych. Przyrządza również wspaniałe sałatki, zapiekanki i dania typu stir-fry.
