Jaki powinien być idealny słodzik? To byłoby naturalne. Po prostu by smakowało
jak cukier. Będzie gotować i piec jak cukier. To nie miałoby kalorii w
Wszystko. I byłoby zdrowe: przyjazne dla zębów i bezpieczne dla diabetyków.
Brzmi niemożliwie? Poznaj Shugr.
Shugr smakuje jak cukier trzcinowy, czuje się jak cukier trzcinowy w ustach i nie ma posmaku. Nie ma też kalorii – zero. Shugr gotuje i piecze jak cukier trzcinowy — rośnie, brązowieje i karmelizuje. Nie ma potrzeby przeprowadzania skomplikowanych konwersji pomiarów. Łyżeczka Shugr równa się łyżeczce cukru. Filiżanka Shugr równa się filiżance cukru.
Shugr jest w 99,5 procentach naturalny. To nie jest stworzenie laboratorium chemii syntetycznej. Jest raczej wytwarzany z cukrów, które występują naturalnie w tak smacznych, zdrowych produktach spożywczych, jak owoce, warzywa, kukurydza i produkty mleczne. Nazywane erytrytolem, maltodekstryną i tagatozą, te naturalne cukry zapewniają czysty i pyszny słodki smak.
Erytrytol powszechnie występuje w melonie, winogronach, grzybach i soi. Maltodekstryna pochodzi z cukru kukurydzianego, który nie zawiera GMO i glutenu. Tagatoza pochodzi z produktów mlecznych, ale nie atakuje osób z nietolerancją laktozy. Tagatoza zapewnia również dodatkową korzyść zdrowotną — błonnik prebiotyczny, który wspomaga zdrowie jelit, podobnie jak jogurt.
Wszystkie te składniki posiadają oznaczenie GRAS (Generally Recognized As Safe) dotyczące bezpieczeństwa żywności wydane przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków. Pół procenta? Śladowa ilość sukralozy, mniej niż 0,005 grama na łyżeczkę, która dodaje ostatniej wysokiej nuty do niezwykłego słodkiego smaku Shugr.
Być może równie ważne jest to, czego Shugr NIE zawiera. Nie zawiera aspartamu, cukru trzcinowego, acesulfamu K, sacharyny, syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, neotamu, fruktozy, miodu ani stewii. „ShugrTM to naprawdę następna generacja słodzików” — mówi Loren Miles, dyrektor generalny Swiss Research, Inc. w Los Angeles, twórca Swiss Diet i Shugr. „Otyłość jest prawdopodobnie największym zagrożeniem dla zdrowia naszych czasów, prowadząc całe pokolenie do chorób serca, udaru mózgu i cukrzycy. Próchnica zębów to ogromny problem. Amerykanie spożywają średnio 20 łyżeczek cukru dziennie, czyli o 100 procent więcej niż zalecana ilość. Nastolatki konsumują jeszcze więcej. Po raz pierwszy w naszej historii otyłość jest teraz poważną chorobą zarówno u dzieci, jak iu dorosłych”.
„Ludzie dbający o zdrowie chcą unikać cukru. Ale do tej pory wszystkie dostępne słodziki stanowiły kompromis. Niektóre nie mają kalorii, ale smakują gorzko. Niektóre nie mają kalorii, dopóki z nimi nie ugotujesz – wtedy liczba kalorii znacznie wzrasta. Wszystkie były syntetyczne. Do tej pory na rynku nie było naturalnego, zerokalorycznego słodzika, który tak samo smakuje i gotuje cukier, nie ma posmaku, jest przyjazny dla zębów, bezpieczny dla diabetyków i osób z laktozą nietolerancyjny. Shugr stanowi nowy kamień milowy w amerykańskich poszukiwaniach słodzika, którym możemy się delektować i któremu możemy zaufać”.
Miles powiedział, że oczekuje się, że Shugr będzie dostępny w 3000 punktach sprzedaży detalicznej, w tym ze zdrową żywnością i pozostałych sklepach z produktami naturalnymi, a także w masowych drogeriach i sklepach spożywczych w II kw 2005.
Od czasu publicznego przedstawienia Shugr światu w Walentynki, Swiss Research Inc. otrzymała dziesiątki zapytań od głównych producentów żywności, którzy chcą zbadać możliwość zastąpienia Shugr innymi substancjami słodzącymi w swoich produktach. Firma spodziewa się ogłosić umowę dystrybucyjną z dużą kawiarnią premium oraz umowę licencyjną z godnym uwagi napojem w ciągu najbliższych kilku miesięcy.
„Były też telefony od znakomitych szefów kuchni, wiodących restauracji, a nawet ze szkół, które szkolą szefów kuchni” – powiedział Miles. „Koncepcja naturalnego słodzika o zerowej kaloryczności, który smakuje jak cukier i naprawdę gotuje i piecze jak cukier, jest szczególnie intrygująca dla dobrych kucharzy”.
Po więcej informacji odwiedź www.shugr.com Lub www.swissdiet.com.
