Najprostsza wersja — wystarczy wymieszać płynne składniki, a następnie zamrozić zgodnie z instrukcją producenta lodów.
Składniki:
1 szklanka gęstej śmietany (lub zwykłego, beztłuszczowego jogurtu)
2-1/2 szklanki pół na pół śmietanki (lub Hood Carb Countdown 2 procent napoju mlecznego)
1/2 szklanki bezcukrowego syropu waniliowego bez węglowodanów (ja wolę francuską wanilię)
Robi cztery porcje.
Na porcję: 6,7 g węglowodanów; błonnik 0g; 5,7g białka; 40,2 g tłuszczu; 137,8 mg cholesterolu; 94,4 mg sodu; 402,1 kalorii
Na porcję po wykonaniu z (zmianami): 6,2 g węglowodanów; 0 g błonnika; 10,7 g białka; 3,8 g tłuszczu; 16,2 mg cholesterolu; 184,2 mg sodu; 101,3 kalorii
Notka autora
Kiedy ten przepis powstał ponad cztery lata temu, dostępnych było bardzo niewiele produktów o niskiej zawartości węglowodanów do gotowania. Wszystko to z pewnością się zmieniło, teraz! W dzisiejszych czasach zwykle zastępuję część lub całość tłustej śmietany w tym przepisie jogurtem i używam mleka o obniżonej zawartości węglowodanów zamiast śmietanki pół na pół.
Te zmiany sprawiają, że ten przepis jest lepszym wyborem dla dietetyków z South Beach lub innych osób, które mogą liczyć tłuszcz i kalorie oprócz węglowodanów, więc uwzględniłem zaktualizowane obliczenia żywieniowe dla obu preparaty.
Porada dotycząca przepisu
Wszelkie resztki bardzo mocno zamarzną. Najlepszym sposobem na ponowne delektowanie się tym przepisem może być „ogolenie” resztek za pomocą maszyny do robienia rożków śnieżnych. Ewentualnie możesz zamrozić resztki w pojemniku na kostki lodu, a następnie dodać kostki w razie potrzeby do domowych koktajli proteinowych lub koktajli.
Zmiana
Użyj syropu o smaku owocowym zamiast wanilii i dodaj 1 szklankę świeżych jagód do płynnych składników. (Policz dodane węglowodany z jagód.)
