Nie ma wątpliwości, że jedzenie może łączyć ludzi. Bogate w smaki, konsystencje i aromaty, wiele przepisów jest również przesiąkniętych emocjami. W pysznej książce Klub Przepisów (Polhemus Press, październik 2009), autorzy Andrea Israel i Nancy Garfinkel dają do myślenia, wciągającą, płynącą z serca opowieść i wiele przepisy, które pozwolą celebrować siłę kobiecych przyjaźni, wzloty i upadki w związkach oraz satysfakcjonującą duszę radość z tworzenia więzi poprzez żywność.
Q&A z autorami Klub Przepisów
Ona wie: Co było inspiracją dla Twojej książki Klub Przepisów?
Izrael i Garfinkel: Inspiracją do powstania naszej książki była nasza przyjaźń. Wkrótce po tym, jak się poznaliśmy i wyznaliśmy, że oboje jesteśmy pasjonatami powieściopisarstwa, zgodziliśmy się, że będzie to fascynujące
aby zbadać naprawdę złożoną, prowokacyjną, pełną wyzwań przyjaźń w sposób, który rzadko można zobaczyć. Chcieliśmy pokazać przyjaźń, która wspiera przez większość czasu, ale nie przez cały czas,
i przyznać, że nawet „pozytywne” stany emocjonalne, takie jak miłość i przywiązanie, są często łagodzone przez surową zazdrość, niepewność i mieszane emocje.
Przyjaźń ma wiele stron
Ona wie: Co chcesz, aby czytelnicy wynieśli z czytania Klub Przepisów?
Izrael i Garfinkel: Czuliśmy, że było bardzo mało informacji o jasnych i ciemnych stronach przyjaźni. Chcieliśmy również zbadać, w jaki sposób akt pisania listów i e-maili może
tworzyć intymność — ale może też nieumyślnie podsycać płomienie nieporozumień. Na koniec chcieliśmy znaleźć sposób na opisanie odkrytej przez nas prawdy: łączenia jedzenia z konkretem
wydarzenia w naszym życiu mogą odnosić się do treści emocjonalnych, które często są ukryte lub stłumione. Aha, i jeszcze jedno: zainspirowało nas do wspólnego napisania książki, ponieważ tak się wydawało
wspólna praca byłaby świetną zabawą. (I to było!)
Ona wie: Na kim wzorowane są główne postacie Lilly i Valerie?
Izrael i Garfinkel: Postacie są czysto fikcyjne. Na początku pisania każdy z nas stworzył jedną postać, ale pod koniec pisaliśmy książkę jako zespół.
Każda postać jest więc amalgamatem naszych indywidualnych i wspólnych wyobrażeń.
Znaczące przepisy przeplatają się w życiu codziennym
Ona wie: W Twojej książce jest wiele pysznych przepisów. Kto je stworzył?
Izrael i Garfinkel: Jest to odpowiedź wieloczęściowa, ponieważ przepisy są integralną częścią historii powieści, więc w pewnym sensie zostały opracowane w trakcie pisania książki.
Ona wie: Czy możesz wyjaśnić znaczenie Klub Przepisów przepisy?
Izrael i Garfinkel: Ponieważ każdy przepis jest naturalną konsekwencją listów, które dwie postacie piszą do siebie, pierwszą rzeczą, którą musieliśmy zrobić, było wymyślenie oryginalnego
motywy i nazwy dla każdego przepisu. Na przykład, kiedy ojciec Lilly jest trudny, wysyła Val list o swoich osobistych niepokojach wraz z przepisem zatytułowanym „Szartan”.
Wieprzowina”, co jest słabo zawoalowaną aluzją do jej ojca.
Następnie zdecydowaliśmy, że przepisy muszą być dostosowane do czasu i wieku bohaterów, przez co rozumiemy, że przepisy musiały zawierać potrawy, które były popularne w czasie pisania każdej litery. Więc ty
nie znajdzie „nowoczesnych” składników, takich jak kiwi czy rukola, w daniu z początku lat 60. Ponadto chcieliśmy, aby każdy przepis odzwierciedlał konkretny moment emocjonalny, więc mieliśmy mocne
życzenia dotyczące profilu smakowego i listy składników dla każdego z nich.
Ożywianie przepisów
Ona wie: Czy pracowałeś z szefem kuchni lub specjalistą od żywności, aby napisać przepisy?
Izrael i Garfinkel: Mieliśmy ogromne szczęście, że mogliśmy pracować z pisarką kulinarną Melissą Clark, która całkowicie rozumiała związek między jedzeniem a opowiadaniem historii. Kiedyś
powieść była kompletna, następnie opracowała przepisy i wcieliła nasze pomysły w życie. Wykonała niesamowitą robotę, a każdy z nich jest absolutnie pyszny!
Chcesz się przekonać, jak pyszne? Naciesz oczy — a potem łaknij słodyczy — tymi dwoma słodkimi smakołykami przedstawionymi w Klub Przepisów. Oba desery stają się nostalgiczne, gdy są brane
od połowy lat 60. okresu książki.
