Zainspirowany przepisem z książki kucharskiej Dwa na dzisiaj przez szefa kuchni Jacquesa E Haeringera, właściciela restauracji L’Auberge Chez Francois w Great Falls w stanie Wirginia, to wegański wersja jego naleśników z gruszki Roquefort jest bezmleczna, zastępując Roquefort wegańskim serem sojowym bleu. Idealny na relaksujący niedzielny brunch lub romantyczny poranek później, ten wegański śniadanie przepis jest wart zasmakowania.
Zainspirowany przepisem z książki kucharskiej Dwa na dzisiaj przez szefa kuchni Jacquesa E Haeringera, właściciela restauracji L’Auberge Chez Francois w Great Falls w stanie Wirginia, to wegańska wersja jego naleśników z gruszki Roquefort jest bezmleczna, zastępując Roquefort wegańską sojową bleu ser. Idealny na relaksujący niedzielny brunch lub romantyczny poranek po tym? wegańskie śniadanie przepis jest wart zasmakowania.
Naleśniki z serem gruszkowym
Służy 2
Składniki:
-
T
- 1/2 szklanki rodzynek
- 2 łyżki koniaku Hennessey
- 2 łyżki wegańskiej margaryny
- 2 dojrzałe gruszki Bosch lub Anjou, obrane, przekrojone na pół, wydrążone, pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki czystego syropu klonowego
- Szczypta mielonego cynamonu
- 4 wegańskie naleśniki (Podstawowe naleśniki wegańskie)
- 1/4 szklanki pokruszonego sera Sunergia Bleu
- Dekoracja: mielony cynamon lub świeżo starta gałka muszkatołowa
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- W małej misce wymieszać rodzynki z koniakiem i macerować przez 1 godzinę.
- Rozpuść margarynę na średniej patelni na średnim ogniu. Dodaj gruszki, rodzynki (z koniakiem), syrop i cynamon i gotuj, często mieszając, aż gruszki będą miękkie.
- Podgrzej naleśniki na małej patelni i wypełnij każdą mieszanką gruszkową i pokruszoną ser wegański, składając każdy naleśnik i umieszczając na ciepłym talerzu do serwowania.
- Udekoruj dodatkową odrobiną mielonego cynamonu lub startej gałki muszkatołowej.
T
T
T
Więcej wegańskie przepisy na śniadanie!
