Wypróbuj ten pyszny i zdrowy przepis na wegański dodatek — idealny na każdy świąteczny posiłek! Ponieważ przygotowanie tego przepisu zajmuje niecałą godzinę, zalecamy przygotowanie go z wyprzedzeniem!
Powiązana historia. Przepis na sos Jamiego Olivera na „dorabianie” ma najbardziej niezwykły tajny składnik, jaki kiedykolwiek widzieliśmy
Pilaw Pilaw z Dzikiego Ryżu Z Dynia Piżmowa i Suszona Żurawina
Na 8 porcji
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szklanka posiekanej cebuli
- 1/2 szklanki posiekanej marchewki
- 1 łyżka mielonego świeżego imbiru
- 1 łyżka curry w proszku
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 3 szklanki 3/4-calowych kostek, obrana dynia piżmowa (około 1 funta kostki)
- 1 szklanka dzikiego ryżu
- 1 szklanka brązowego ryżu długoziarnistego
- 1 słodkie jabłko, obrane, wydrążone, pokrojone w kostkę
- 1 laska cynamonu
- 3-3/4 szklanki bulionu warzywnego
- 1 szklanka Sun-Maid Cape Cod Cranberries
- sól i pieprz
Wskazówki:
- Rozgrzej olej, cebulę i marchewkę na głębokiej patelni lub rondlu z pokrywką. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu przez 5 minut lub do zmiękczenia.
- Dodaj imbir, curry, kminek i czosnek; gotować i mieszać przez 1 minutę.
- Dodaj dynię, ryż, jabłko, laskę cynamonu i bulion warzywny. Doprowadzić do wrzenia; przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż będzie miękki, około 45 minut.
- Zdejmij z ognia i dodaj żurawinę. Odstawić na 10 minut.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Składniki odżywcze na Porcję: Kalorie 300; Białko 6g; Tłuszcz 5g (sob. Tłuszcz 0,5g); Węglowodany 57g; Błonnik pokarmowy 5g; cholesterol 5mg; Sód 460 mg
Bardziej pikantne przepisy wegańskie
Pikantna wegańska kiełbasa
Pikantna wegańska bułka „przegrzebek”
Pikantna Wegańska Krwawa Mary
