Mokka szaleństwo przyprawowe
Jeśli kochasz czekoladę i kawę, ten deser zachwyci Cię! Wykonując sprytny ruch, taki jak zastąpienie serka śmietankowego, który zwykle znajduje się w tym przepisie, jogurtem w stylu greckim Plain Dannon Oikos ( jogurt ma około 80 procent mniej tłuszczu niż zwykły serek śmietankowy), możesz zaspokoić swoją miłość do deserów, nie czując się tak winny!
Składniki:
- 1/2 szklanki kawałków ciemnej czekolady
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki oleju rzepakowego
- 1 szklanka zapakowanego brązowego cukru
- 1 szklanka zwykłego jogurtu greckiego Dannon Oikos
- 2 jajka
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/2 filiżanki parzonej kawy, schłodzonej
- Nieprzywierający spray do gotowania
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.
- Spryskaj 9 x 13-calową blachę do pieczenia nieprzywierającym sprayem.
- W średniej wielkości misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej rozpuść kawałki czekolady w kuchence mikrofalowej przez około minutę, sprawdzając i mieszając czekoladę co 20-30 sekund.
- W osobnej dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Ubij wszystko razem i odstaw na bok. Taką mieszankę można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do tygodnia.
- Dodaj olej rzepakowy do roztopionej czekolady i wymieszaj. W małej misce ubij jajka. Do mieszanki czekoladowej dodaj jajka, brązowy cukier, jogurt, wanilię i kawę.
- Po trochu dodawaj suche składniki do mokrych składników i mieszaj je razem, aż suche składniki zostaną całkowicie włączone do mokrych składników.
- Dodaj miksturę do formy do pieczenia i wygładź ją tak, aby równomiernie rozłożyła się na patelni.
- Pieczemy około 35-40 minut. Ciasto będzie gotowe, gdy brzegi zaczną się lekko odrywać od formy, a wykałaczka włożona do środka ciasta wyjdzie czysta.
Zobacz więcej Kuchnia narożna >
Więcej podstępnych zmian
Bezglutenowy deser od Sneaky Chef
Nakarm swojego mężczyznę burgerami ze sztangą Sneaky Chef
Sneaky Chef mądre ciasteczka
