Przepis na naleśniki z mąki migdałowej
Jeśli jesteś osobą niskowęglowodanową, zawsze wyzwaniem jest znalezienie dobrego przepisu na naleśniki, a jest ich wiele. To mój ulubiony przepis wykorzystujący oczywiście mielone migdały (mąka migdałowa). Można je podawać z dowolnymi dodatkami, tak jak zwykłe naleśniki. Jagody, śmietana, sok z cytryny i posypka Splenda jako słodki dodatek są pyszne, ale są też cudowne posmarowane masłem i podane z chrupiącym boczkiem.
Powiązana historia. „Riff On Rice Krispies Treats” Marthy Stewart to całkowita aktualizacja klasyki
Więcej: Kompletny przewodnik po zaopatrzeniu kuchni wegetariańskiej o niskiej zawartości węglowodanów
Zyski 4
Składniki:
- 1 jajko
- 1 szklanka mielonych migdałów (mąka migdałowa)
- 1/2 – 1 szklanka śmietanki kremówki
- Szczypta soli
- Masło do smażenia
Wskazówki:
- Ubij jajko w dzbanku miarowym, a następnie dodaj mąkę migdałową i sól.
- Dodaj tyle śmietany, aby uzyskać dobrą konsystencję ciasta naleśnikowego i dobrze wymieszaj. Na średniej patelni na średnim ogniu rozpuść łyżkę masła.
- Gdy masło zacznie się pienić, nałóż łyżką około 1/4 masy na środek patelni i rozprowadź na około 4 cale średnicy.
- Kontynuuj gotowanie przez około minutę, aż brzegi będą wyglądały na suche, a następnie ostrożnie odwróć i gotuj przez kolejną minutę, aż ciasto się zetnie. Powtórz z resztą ciasta.
Dalej:Ciasto z mąki migdałowej z kremem morelowym i babeczkami z mąki migdałowej z jagodami
